2023年2月21日（火） 試飲ワイン
フリッチ リースリング ヴァーグラム 2020
麦ちゃん評価 4.1＋点
販売予定価格 2,350円税込
テイスティングコメント
熟したリンゴ、黄桃などを思わせる果実香、ハチミツ香、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟したリンゴをイメージする果実味がハチミツの旨味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、旨味豊かに膨らみ、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く、たっぷりな果実味と共に後味に心地良い残糖感が残ります。よく熟したリンゴをイメージする果実味に心地良く溶け込むハチミツの旨味が特徴的、比較的豊かな酸とミネラルに富み、しっかりした骨格を備え、僅かに残糖を意識する旨味豊かに膨らむヴィンテージです。
合わせたい料理
鶏肉とリンゴのグリル、スモークサーモンのマリネ、しめ鯖、イカリングフライ
