2021年12月21日（火） 試飲ワイン
アシュトン ワイナリー シャルドネ リミテッド・リリース 2019
麦ちゃん評価 3.95点
販売予定価格 1,645円税込
テイスティングコメント
ピーチ、青リンゴなどを思わせる果実香、カラメル香、木質香、オイリーな風味などが香ります。口の中にフレッシュな青リンゴをイメージする果実味が僅かに樽熟成から由来する風味を伴い、ストレートに飛び込んでくる印象です。比較的強くハッキリした綺麗な酸とミネラルに富み、爽やかで、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。余韻はやや長く、フレッシュな果実味が後味に心地良く残ります。青リンゴをイメージするフレッシュな果実味、心地良く溶け込む樽熟成から由来する風味、強くハッキリした綺麗な酸、爽やかでメリハリがあり、一本芯の通ったしっかりした骨格を備えたバランス良いシャルドネです。
合わせたい料理
牡蠣フライ、ガーリックシュリンプ、焼き鳥ネギま塩、ホタテ貝のムニエル
