2021年12月3日（金） 試飲ワイン
コート・デュ・ローヌ レ・カイユ 2020
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,570円税込
テイスティングコメント
洋ナシ、ピーチなどを思わせる果実香、ハチミツ香、白い花をイメージするフローラルな香り、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に香りから想像するような洋ナシやピーチをイメージするフレッシュな果実味が心地よいフローラルな風味を伴い豊かに広がります。綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、爽やかでメリハリがあり素直に旨味が広がる印象です。余韻はやや長く、優しい果実の旨味があと味に残ります。ピーチや洋ナシをイメージするフレッシュな果実味、心地良く溶け込むフローラルな風味、爽やかで心地よく素直に旨味が広がる綺麗な1本です。
合わせたい料理
鮎の塩焼き、スモークサーモンのサラダ、コーンクリームコロッケ、スズキのマリネ
シャトー・ガデ・クィペ 2016
麦ちゃん評価 3.85＋～3.9点
販売予定価格 1,545円税込
テイスティングコメント
カシス、乾燥プルーンなどを思わせる果実香、黒糖、カラメル香、胡椒・ナツメグなどのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に程良い濃縮感ある果実味がスパイスの風味や鉱物感などを伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸と程よいミネラルを感じ、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは程よいものがありシルキーで柔らかくバランス良くまとまった印象です。余韻はやや長く、果実の旨味があと味に心地よく残ります。ミディアムボディーで柔らかく程良い濃縮感ある果実味がスパイスの風味と鉱物感を伴い心地良く広がり、バランス良くまとまったメドックのお買い得ワインです。
合わせたい料理
ハンバーグステーキ、チキンナゲット、ミートソーススパゲッティ、ポークソテー
