5月7日（水） 試飲ワイン
アテムス クプラマ・ラマート ピノ・グリージョ 2012
ピノ・グリージョをスキンコンタクトをすることによって造られた白ワイン。
まるで色の淡いロゼのような外観です。
白ブドウから造られるので白ワインの分類です。
麦ちゃん評価 4.0～4.1点
3.5点で標準的ワイン、
3.8点以上で優良ワイン、
4.0点以上で傑作ワイン、
4.5点以上なら至高のワイン
傑作の評価です！
販売予定価格 2,300円税込
テイスティングコメント
ややオレンジ色を帯びた色の淡いロゼに近い色調が特徴的です。
黄桃、リンゴ、アンズなどを思わせる果実香、白い花、蜂蜜香、シロップ、
石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にアンズを思わせる果実の
旨味が広がります。膨らみがあり、旨味の要素は豊かに広がる印象です。
やや塩味を帯びた比較的強い酸を感じ、ミネラルに富み、メリハリがあり、
骨格のしっかりた味わいです。余韻はやや長く、果実の旨味と共にアミノ酸を
思わせる旨味、塩味を帯びた酸とミネラルから由来する収縮感と苦みの要素などが現れます。色の淡いロゼのような色調をした白ワイン。やや塩味を帯びた酸と
強めなミネラル感が特徴的、アンズを思わせる果実の旨味が豊かに広がります。
シャト ヴレ・カノン・ブシェ 2010
ＡＯＣはカノン・フロンサック
麦ちゃん評価 4.2点
傑作！かなりの高得点
テイスティングコメント
カシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、ココナツミルクの風味、
ヴァニラ香、カラメル香、ミルクチョコレート、ナッティーな風味、木質香、
胡椒などスパイス香、大地のイメージ、鉱物を感じるミネラル、など複雑に
豊かに香ます。口の中に程よい濃縮感のあるよく熟した印象の果実の旨みが
広がります。アルコールを強めに感じ、膨らみがあり、旨みの要素は徐々に
広がる印象で、比較的豊かな酸を備え、骨太で骨格のしっかりした味わいです。
タンニンは強く、やや収縮感はあるものの滑らかで柔らかくシルキーです。
余韻は長く、果実の旨みと共にチョコレートを思わせる旨み、ナッティーな風味、ミネラルとタンニンから由来する苦味の要素などが現れます。骨太で力強く
飲み応えありますが、滑らかで口当たりスムーズ、程よく濃縮したよく熟した
果実の旨みと、樽熟成から由来する複雑味など様々な旨みの要素は徐々に豊かに
膨らみます。
