3月28日（土） 試飲ワイン
ザ・イントロダクション シュナン・ブラン 2018
マイルズ・モソップ・ワインズ
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,365円税込
テイスティングコメント
黄桃、パイナップルなどを思わせる果実香、ハチミツ香、海を感じる潮の風味、燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュで綺麗なアンズをイメージする果実味が素直に広がります。強くハッキリした酸とミネラルに富み、爽やかな印象も受けますが、一本芯の通った骨格を感じます。余韻はやや長く、果実の旨味と共に、後味に心地よい苦味と収斂性を感じます。フレッシュで綺麗な果実味が素直に広がり、強くハッキリした酸を感じ、透明感あり爽やかですが、一本芯の通った骨格を備えた素晴らしいシュナン・ブランです。お寿司にベストマッチではないでしょうか。
トルシャード・シャルドネ 2016
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.4点
テイスティングコメント
黄桃、ネクタリンなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、ブリオッシュ香、ナッティーな風味、木質香、燻し香などが豊かに香ります。口の中に完熟した果実の旨味がやや強めに感じる樽熟成から由来する風味を伴って豊かに広がります。比較的豊かな酸と程よいミネラルを感じ、旨味豊かですが、メリハリがあり、洗練された味わいです。余韻は長く、果実の旨味を長く後味に感じると共に樽熟成から由来する苦味の要素が残ります。カリフォルニアらしく旨味タップリの果実味が膨らみますが、意外にも綺麗で豊かな酸を感じ、洗練された印象で余韻の長い素晴らしいヴィンテージです。ナパの良さとブルゴーニュの良さを兼ね備えたと言える逸品です。」
