11月12日（月） 試飲ワイン ミケーレ・サッタ ジョヴィン・レ 2013 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 4.35点 テイスティングコメントカリン、アンズのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、燻し香、オイリーな風味、木質香、石灰質を感じるミネラルなどが豊かに香ります。口の中に香りから想像するようなカリンやアンズのジャムなどをイメージする豊かな果実味が様々な複雑味を伴って豊 […]
11月10日（土） 試飲ワイン グレベペーザ ノヴェッロ 2018 麦ちゃん評価 3.85＋点 テイスティングコメントやや色の濃い赤紫色の輝く外観。すみれの花、アメリカンチェリー、キャンディー、水飴、シロップなどが香ります。口の中にチャーミングで可憐なフレッシュな果実が飛び込んできます。比較的強く綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、メリハリがありしっかりした骨格を感じます。タンニンは程よいものがありま […]
10月23日（火） 試飲ワイン フリッチ ピノ・ノワール エクセルベルグ 2014 麦ちゃん評価 4.15点 販売予定価格 2,750円税込 テイスティングコメントフランボワーズ、サクランボなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、カラメル香、ナッティーな風味、発酵食品香、燻し香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。比較的強く綺麗な酸とミネラルに富み、透明感があり、メリハリがあり、骨格のしっかりした味 […]
10月22日（月） 試飲ワイン シャレーン シャルドネ ディアバーグ・ヴィンヤード 2016 麦ちゃん評価 4.35点 販売予定価格 7,650円税込 テイスティングコメント黄桃、熟したリンゴ、リンゴパイなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、ナッティーな風味、木質香、カラメル香、海を感じる潮の風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟した旨味豊かな果実味が程よい樽熟成の風味 […]
10月20日（土） 試飲ワイン モメント・ワインズ シュナン・ブラン ヴェルデホ 2016 ヴィンテージの変更による試飲です 麦ちゃん評価 4.2点 テイスティングコメントリンゴ、アンズなどを思わせる果実香、僅かにハチミツ香、海を感じる潮の風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に旨味の要素が濃いフレッシュな果実味が豊かに広がります。比較的強くハッキリした酸と強いミネラルを感じ、メリハリ […]
10月19日（金） 試飲ワイン フロットサム・ジェットサム・エアムール・シュナン・ブラン 2017 麦ちゃん評価 4.2点 販売予定価格 3,100円税込 テイスティングコメントリンゴ、アンズなどを思わせる果実香、ハチミツ香、海を感じる潮の風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュで優しい果実味がアミノ酸を意識する旨味を伴って素直に広がります。綺麗な酸とミネラルに富み爽やかな印 […]
10月18日（木） 試飲ワイン レア ヴィンヤーズ シャルドネ 2016 麦ちゃん評価 3.85点 販売予定価格 945円税込 テイスティングコメント洋ナシ、ピーチ、リンゴなどを思わせる果実香、僅かにハチミツ香、白い花をイメージするフローラルな香り、燻し香、フリンティーな香り、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。比較的強く綺麗な酸とミネラルに富み、骨格のしっかりしたメリハリある味わいです。余韻は […]
10月17日（水） 試飲ワイン ブルゴーニュ シャルドネ ＶＶ 2015 ドメーヌ・ロシュバン 麦ちゃん評価 4.0点 販売予定価格 1,895円税込 テイスティングコメント黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、ナッティーな風味、木質香、燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に完熟した果実味が程よい樽の風味を伴って豊かに広がります。比較的豊かでハッキリした酸 […]
ラフィネで南ア４生産者との打ち合わせのあとは、 シャレーン・ワイナリーのCOOのヴァンデ・クリフト氏と東京駅近くのレンタルルームでお会いしました。 タンタラ・ワイナリーの分裂により、元タンタラのブドウ畑はタンタラの創設者のビル・ケイツ氏の娘のシャレーン・ケイツ氏がオーナーのシャレーン・ワイナリーが引き継ぐことになりました。 彼女は現在もハリウッド女優として活躍しています。 ビル・ケイツ氏はシャレー […]
南アフリカから4生産者が来日しました。 南アフリカのオーバーヴァーグ地区の生産者がチーム「ＭＥＯＷ ミャオ」を結成 Mouvement of Extreme Overberg Winemakers(オーヴァーバーグにおける革新的ワイン醸造家のムーヴメント） チームとしては初来日です。 何れも今注目のワイン生産者です。 女性醸造家マレリース・ニーマン氏が2013年に モメント・ワインズを立ち上げまし […]
10月14日（日） 試飲ワイン マリアンヌ・ルージュ 2015 ドメーヌ・アラン・ブリュモン 麦ちゃん評価 3.85＋～3.9点 販売予定価格 1,120円税込 テイスティングコメントブラム、乾燥プラム、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香、燻し香、ナツメグなどのスパイス香、大地のイメージ、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に程よく濃縮したした果実味が豊かに広がります。比較的豊か […]
10月12日（金） 試飲ワイン エル・ゴス ガルナッチャ・ブランカ 2017 グリフォイ・デクララ 麦ちゃん評価 3.9点 販売予定価格 1,720円税込 テイスティングコメントピーチ、洋ナシなどを思わせる果実香、白い花をイメージするフローラルな香り、シロップ、水飴、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に香りから想像するようなほのかにフローラルな風味を伴ったフレッシュな果実味が心地よく広が […]
塩尻ワイン大学5回目の第2日目、毎月1回土日で開催されるワイン大学です。 昨日収穫したマスカットベリーＡの醸造を始めます。 前回の白ワインの醸造と同じく、塩尻志學館高校の醸造所で行いました。 破砕・除梗機にてブドウを潰して梗を取り除きます。 日本では除梗するのが常識のようです。 日本のブドウは梗が緑色で除梗しないと グリーンテイストが強くなってしまうようです。 全房発酵するブドウの梗は茶色のようで […]
塩尻ワイン大学5回目の1日目 塩尻駅の志學館高校管理のマスカットベリーＡの収穫しました。 今年は夏の猛暑と9月からの長雨でかなり苦戦したようです。 10時から3時間程で収穫終了しました。 午後は果汁分析の講義です。 ワインの醸造に関する講義は塩尻志學館高校教授の高橋千秋氏によります。 収穫したブドウの果汁を塩尻志學館高校の実験室で分析しました。 収穫したマスカットベリーＡをつぶして 果汁を専用の容 […]
10月11日試飲ワイン クネ・エルカミーノ・ビエルソ・メンシア 2014 麦ちゃん評価 4.05点 販売予定価格 2,350円税込 テイスティングコメントブルーベリー、プラムのジャムなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、カラメル香、木質香、燻し香、チョコレート香、ナッティーな風味、ナツメグなどのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に濃縮したジャミーな果実味が心地良いスパイスの風味 […]
10月9日（火） 試飲ワイン ラングメイル スリー・ガーデン ＳＭＧ 2016 麦ちゃん評価 4.1点 販売予定価格 2,185円税込 テイスティングコメントカシス、干しブラムなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、ヴァニラ香、シナモン・ナツメグなどのスパイス香、燻し香、木質香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に凝縮感ある果実味がスパイスの風味を伴って豊かに広がります。アルコールをやや強 […]
10月8日（月） 試飲ワイン ファルコナーロ・ロッソ 2011 カンティーナ・ディ・ドリアノーヴァ 麦ちゃん評価 4.0点 販売予定価格 1,860円税込 テイスティングコメントブルーベリーのジャム、アメリカンチェリーなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、木質香、燻し香、胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に程よい濃縮感ある果実味が適度な樽熟成から由来する […]
10月6日（土） 試飲ワイン パッショーネ・ナチュラ アッソルート モンテプルチアーノ 2016 麦ちゃん評価 3.9点 販売予定価格 テイスティングコメントブルベリー、プラムのジャムなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、すみれの花、僅かに胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に程よい農縮感のある完熟した果実の旨味が豊かに広がります。程よい酸とミネラルを感じ、適度な骨格 […]
10月5日 試飲ワイン ジョーダン リアル マッコイ リースリング 2016 ヴィンテージの変更による試飲です 麦ちゃん評価 3.95点 テイスティングコメントリンゴ、ピーチなどを思わせる果実香、ハチミツ香、白い花をイメージするフローラルな香り、強く感じるオイリーな風味、フリンティーな香り、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にリンゴをイメージするフレッシュな果実味が香りから想像するような […]
10月4日（木） 試飲ワイン マッド・ハウス ソーヴィニョン・ブラン 2017 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 4.05点 テイスティングコメントグレーフルーツ、レモンなどを思わせる果実香、白い花をイメージするフローラルな香り、ハーブ・青草のイメージ、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に香りから想像するような柑橘系のフレッシュな果実味がハーブのヒントを伴って豊かに広がり […]
9月30日（日） 試飲ワイン ヴェルディキオ・ディ・カステッリ・ディ・イェージ 2016 テッレ・ディ・サンパオロ 麦ちゃん評価 3.95点 販売予定価格 1,820円税込 テイスティングコメントアンズ、カリンなどを思わせる果実香、ハチミツ香、海を感じる潮の風味、僅かにオイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に完熟した濃い果実味が豊かに広がります。膨らみありふくよかで、比較的豊 […]
9月29日（日） 試飲ワイン デパウラ 2016 麦ちゃん評価 3.95～4.0点 販売予定価格 1,450円税込 テイスティングコメントブルーベリー、プラムのジャムなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、黒糖、シナモン・ナツメグなどのスパイス香、燻し香、動物的ニュアンス、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に凝縮した濃い果実味がスパイシーな風味伴ってを豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラ […]
9月28日（金） 試飲ワイン シャルドネ ミツコズ・ヴィンヤード カーネロス ナパ・ヴァレー 2016クロ・ペガス・ワイナリー 麦ちゃん評価 4.35＋点販売予定価格 4,650円税込 テイスティングコメント黄桃、熟したリンゴ、ネクタリンなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、ヴァニラ香、トースト香、ナッティーな風味、木質香、燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に香りから想像 […]
9月27日（木） 試飲ワイン パッショーネ・ナチュラ エレメンティ トレッビアーノ 2016 麦ちゃん評価 3.9点 販売予定価格 1,535円税込 テイスティングコメントレモン、オレンジなどの柑橘系の果実香、白い花をイメージするフローラルな香り、僅かにハチミツ香、フリンティーな香り、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュですがよく熟した印象の柑橘系の果実味が豊かに広がります。膨 […]
9月26日（水） 試飲ワイン ノーデ・オールドヴァイン セミヨン 2016 麦ちゃん評価 4.35点 販売予定価格 4,280円税込 テイスティングコメント黄桃、アンズなどを思わせる果実香、燻し香、ナッティーな風味、海を感じる潮の風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口に中によく熟した旨味の要素が濃い果実味が豊かに広がります。膨らみがある味わいで、強くハッキリした酸と強いミネラルを感じ、しっ […]
9月25日（火） 試飲ワイン セブン・スプリング・エステート・シャルドネエオラ・アミティ・ヒルズ・オレゴン 2015 麦ちゃん評価 4.4点 販売予定価格 5,480円税込 テイスティングコメント黄桃、リンゴのジャムなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、ヴァニラ香、ナッティーな風味、木質香、燻し香、海を感じる潮の風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に香りから想像するような程よ […]
9月23日（日） 試飲ワイン ブルゴーニュ シャルドネ ドミニク・ローラン 2015 麦ちゃん評価 4.15点 販売予定価格 2,980円税込 テイスティングコメント黄桃、アンズなどを思わせる果実香、ハチミツ香、ヴァニラ香、カラメル香、木質香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟した果実味が程よい樽熟成から由来する風味を伴って豊かに広がります。次第にアミノ酸を意識する旨味が現れる印 […]
9月22日（土） 試飲ワイン サイクルズ・グラディエーター シャルドネ 2016 久しぶりの試飲です。 麦ちゃん評価 3.9点 販売予定価格 1,820円税込 テイスティングコメントアンズ、カリンなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、燻し香、木質香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュで旨味豊かな果実味が飛び込んでくる印象です。樽熟成から由来する風味は心地よく、膨らみが […]
9月21日（金） 試飲ワイン ベリンガム・ザ・バーナード・シリーズオールド・ヴァイン・シュナン・ブラン 2016 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 4.2点 テイスティングコメント黄桃、熟したリンゴ、アンズのジャムなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、燻し香、木質香、フリンティーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが豊かに香ります。口の中に香りから想像するようなよく熟した果実 […]
昨晩は大阪に1泊。 懇意にさせて頂いているお客様ご夫妻とご一緒させて頂き、 大阪の夜を堪能しました。 9月20日、ホテルモントレ大阪にてワインの試飲会に参加。 株式会社稲葉の秋のワイン試飲会です。 当店ですでに取り扱いのある下記のワインの生産者 マーケティングマネージャーさんによるセミナーが開催されました。 試飲会場でプロジェクターを使ってセミナーを開催するのが稲葉さんのスタイルです。 ＭＭのカヴ […]
株式会社飯田の試飲会のあとモトックスの名古屋試飲会に参加名古屋国際ホテルにて 先日東京でのモトックス試飲会に参加しましたが、異なるワインが出品されるので立ち寄りました。 こちらの会場の方が賑わっておりました。 スペインのガルナッチャ主体のこの1本 フランスのビュゼ（ボルドーブレンド） モトックスの社員の大山さん 先日まで当店の担当でした。モトックスは若い社員の方が多く、今一番活気あるインポーターさ […]
秋のワイン試飲会は続きます。 株式会社飯田、名古屋中日パレスにて 本日名古屋では4社の試飲会が重なっており、少し閑散とした感じです。でも試飲するには余裕があってじっくり出来ました。 ポルトガルの新入荷の赤ワイン恐らく取り扱うことになると思います。 サントス＆セイショーのコマーシャル・ディレクター・ ルイス・マティアスさんと コルデロ・ディ・モンテツェモロのブランドアンバサダー・ ロベルタ・ピコさん […]
9月18日（火） 試飲ワイン シモンシッヒ シャルドネ 2017 麦ちゃん評価 4.0点 販売予定価格 1,860円税込 テイスティングコメント黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、ヴァニラ香、ナッティーな風味、木質香、燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが豊かに香ります。口の中に香りから想像するような程よい樽熟成の風味を伴ったよく熟した果実味とハチミツを意識する旨味が […]
9月17日（月） 試飲ワイン レムクフト ハニーバンチ シュナン・ブラン 2017 麦ちゃん評価 4.3点 販売予定価格 3,150円税込 テイスティングコメント黄桃、アンズのジャム、熟したリンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、白い花をイメージするフローラルな香り、カラメル香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に香りから想像するような完熟した果実味が旨みタップリに豊かに広がります。膨ら […]
9月16日（日） 試飲ワイン コトー ブルギニヨン ブラン ノン フィルトレ 2015 ドメーヌ ローラン ペール エ フィス アリゴテ65％ シャルドネ 35％ 麦ちゃん評価 4.05点 販売予定価格 2,050円税込 テイスティングコメントリンゴ、アンズなどを思わせる果実香、ハチミツ香、白い花をイメージするフローラルな香り、フリンティーな香り、燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口 […]
9月15日（土） 試飲ワイン シモンシッヒ カーブス・ヴォンケル 2016 麦ちゃん評価 4.05点 販売予定価格 2,430円税込 テイスティングコメント泡立ちはきめ細やかでグラスの底から立ち上る泡は持続力があります。黄桃、アンズ、熟したリンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、白い花をイメージするフローラルな香り、イースト香、トースト香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。泡の刺激は心地よく、 […]
9月14日（金） 試飲ワイン ブルゴーニュ ピノ・ノワール 2014 ドミニク・ローラン 麦ちゃん評価 3.95点 販売予定価格 2,600円税込 テイスティングコメントフランボワーズ、サクランボなどを思わせる果実香が主体です。カラメル香、僅かにヴァニラ香、木質香、鉱物を感じるミネラルなどが加わります。口の中に香りから想像するようなチャーミングな果実味が程よい複雑味を伴って豊かに広がります。次第 […]
インポーターのワイン試飲会が東京駅近くのホテルで開催されたので、東京駅で下車、久しぶりに東京駅の外観を堪能することが出来ました♪ あらためて海外の観光客の多さにビックリしました。 ついでに皇居辺りを散策。 本日の試飲会の会場「パレスホテル東京」です。 本日は「三国ワイン」の試飲会 受付で「看板を撮影させて下さい。」と頼んだところ、 「看板だけで良いですか？」と聞き返す明るい受付嬢でした。 12時開 […]
株式会社スマイル秋季ワイン試飲会 9月11日 渋谷エクセルホテル東急にて 秋に入るとインポーター各社のワイン試飲会が開催されます。 アルゼンチンのこのシリーズがやはり品質高い！ すでに取り扱いのある 「スラングリヴァー 2015 リントンパーク」 やはりこのコストパフォーマンスは凄い！ 再確認出来ました。 約260アイテムの試飲会でした。 約4時間半、時間をかけてじっくり試飲しました。
毎月1回土日で開催される塩尻ワイン大学 （3年間続く講座） 今回で4回目 同じ受講生の方の圃場のメルロのスマート仕立ての棚造りの畑 実際の収穫はナイアガラで行いました。 収穫後、塩尻至学館高校の教室にてワインの分析 まるで学生の頃の化学の実験のようです。 収穫したブドウの糖度、比重、酸度、YANを計測しました。 成分を計測することによって醸造時に必要な数値を引き出します。 授業の後は、一期生の方を […]
新橋の第一ホテル東京でのモトックスの試飲会に参加 9月6日、午前10時より開場でした。 ワインのインポーターさんの中では、かなり大きな会社で社員の年齢も若く、急成長しているインポーターさんです。 広い会場ですので、会場図も入口に表示されていました。 天井が高いので写真ですと、あまり混雑していないように見えますが かなりの賑わいで試飲して回るのに苦労しました。 約200アイテムのワインのなかで、 こ […]
東京ミッドタウンにあるザ・リッツカールトン東京にて 9月5日ワイン・イン・スタイルさんのワイン試飲会に参加 受付をして会場入り 非常に大勢の方で賑わっていました。 ワインスタイルはカリフォルニアワイン中心のインポーターさんです。 本日の試飲会一押しは アメリカ・オレゴン州のこのシャルドネとピノです。 約200アイテムをテイスティングしました。 オーパスワンのもと醸造長として世界的に有名な ポール・ […]
9月2日（日） 試飲ワイン ストーム フレダ シャルドネ 2016 麦ちゃん評価 4.5＋点 販売予定価格 5,780円税込 テイスティングコメント熟したリンゴ、黄桃などを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、木質香、やや古びた樽のイメージ、燻し香、海を感じる潮の風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に完熟した旨味の要素が濃い果実味が程よい樽熟成を伴って豊かに広がります。次第にアミノ […]
9月1日（土） 試飲ワイン フュールバーグ・ホワイト 2016 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 4.25＋点 テイスティングコメント黄桃、熟したリンゴ、ネクタリンなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、木質香、燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に香りから想像するような程よい樽熟成の風味を伴ったよく熟した旨味豊かな果実味がたっぷり膨らみます。酸は比較的豊かで […]
8月31日（金） 試飲ワイン ソミュール キュヴェ・ヴァン・デュ・ノール 2016 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 3.9点 テイスティングコメントリンゴ、アンズなどを思わせる果実香、ハチミツ香、白い花をイメージするフローラルな香り、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュなリンゴをイメージする果実味がストレートに飛び込んでくる印象です。強くハッキリした酸とミネラ […]
8月30日（木） 試飲ワイン クライン・ザルゼ シャルドネ 2017 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 4.1＋点 テイスティングコメントよく熟したリンゴ、アンズなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、ヴァニラ香、木質香、燻し香、ナッティーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟した果実味が樽熟成から由来する風味をやや強めに伴って豊かに広がります。比較的強 […]
マスダさんのワイン試飲会のあと、 恒例となりました大阪飲み歩きツアーです。 マスダの三宅さんと堀さんと訪れたのがここです。 みたまり酒店さん 単なる酒屋さんじゃありません。 南アフリカワインが豊富に揃っています。 さらに何と！カウンターでワインが飲めるんです♪ ワインをその場で買って飲んでも持ち込み量1本600円でＯＫ！ さらに自分のワインを持ち込んでも持ち込み量600円でＯＫ♪ 今年の2月、南ア […]
4社合同試飲会 2018年8月29日東京にて すでに取引のあるイタリアワイン専門商社メイワさんと他3社の合同試飲会に参加しました。 メイワさんのブース エトナの赤・白・ロゼいずれも高品質です。 ロゼのこれ程のものは初めてかもしれません。 まだ取引のないリエゾンさんのブースです。 カリフォルニアワインに気になるものがありました。他イタリアワインも有り 今後取引を検討します。 スペインワイン専門商社パ […]
大阪に来ています。 8月28日、南アフリカワイン専門商社「株式会社マスダ」のワイン試飲会に参加しました ホテル阪神 大阪の12階エメラルドルームが会場です。 大勢の方が真剣にワインをテイスティングしています。 ワインショップやお酒屋さん レストランやワインバーの方が大勢みえていました。 南アフリカワインもだんだんメジャーになってきたと嬉しく思います。 ストーム・フレダ 2016年シャルドネがようや […]
8月27日（月） 試飲ワイン ボーモン・デ・クレーエールフルール・ブランシェ ブラン・ド・ブラン ブリュット ミレジム 2009 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 4.3＋点 テイスティングコメント泡立ちはきめ細やかで持続力があります。リンゴ、アンズなどを思わせる果実香、ハチミツ香、イースト香、トースト香、海を感じる潮のイメージ、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。泡の刺激は心地 […]
