- 2019.02.13
カノンコップのゲストハウスでの朝食
男二人の手作り朝食3日目 バナナを卵で巻いてみました。 見た目は悪いが結構いけました。 7時15分発、灼熱のスワートランドに向かいました！ 今日も素敵な出会いがあるでしょう！
シニアソムリエ麦ちゃん
- 2019.02.12
コンスタンシア エイトサフ訪問
ガラス張りの近代的ワイナリー コンスタンシア エイトサフ コンスタンシア・グレンとスティーンバーグの中間辺りに コンスタンシア・エイトサフがありました。 ロビンソン＆シンクレア（南アのワイナリーを紹介する代理店）のシュナイ氏の紹介です。 ガラス貼りの近代的ワイナリーです。 太陽光線の影響は無いのか心配になりますが、ガラス張りにして 完璧な生活感演出しているのかもしれません。 高所恐怖症の三宅氏 ガ […]
- 2019.02.12
コンスタンシア・グレン訪問
小さなワイナリーですが素晴らしい品質！コンスタンシア・グレン 南アフリカワイン発祥の地「コンスタンシア」に来ています。 歴史も古くケープタウンに最も近いワイン産地でさらに風光明媚なため、 多くの観光客がワイナリーを訪れます。 現在コンスタンシアには8軒のワイナリーがあり、コンスタンシア・グレンもその一つです。 小高い丘にある立地のおかげで葡萄が完熟する時期に他より約一時間ほど長く日照を得ることが出 […]
- 2019.02.12
スティーンバーグ訪問
コンスタンシアで最初に訪問したのがスティンバーグです ヴァンヴァンで取り扱い中のソーヴィニョン・ブランのスパークリングワインの生産者がスティーンバーグです。 現在取引中のインポーターさんが取引を中止するとのことで、 マスダに替わりに取り扱ってもらえないか確認するために三宅氏にお願いしての訪問です。 コンスタンシアの中心地から車で南に約15分程走ったところにスティーンバーグはありました。 レストラン […]
- 2019.02.12
トカラ再訪問
トカラを再訪問 一昨日2月10日、訪問したトカラのワインは、現在日本には入荷していません。 その際はアポなしで訪問したのでセールスの担当者は不在でした。 今日は三宅氏がアポを取って再度訪問し、担当者の方と打ち合わせです。 一昨日デライア・グラフから撮影した山の裾野のブドウ畑がトカラの畑だったと 案内されて気づき、その偶然に驚かされました。 それがこの絶景です。 そして本日、トカラのジェネラルマネー […]
- 2019.02.11
カノンコップのゲストハウスでの夕食
男二人の手作り夕食 昨晩、食べられなかったラム肉とソーセージをフライパンで焼きました。 チーズを盛り付けて、ボッシュクルーフで試飲の際残ったワインを飲んで、 ちょっとした二人だけのパティーです。 旅の疲れもピークとなり8時半には寝つきました。
- 2019.02.11
キャサリン・マーシャル訪問
キャサリンの新たな醸造所の見学 キャサリンには昨年6月に来日された際に、 ヴァンヴァン立ち寄ってもらって以来の再会です。 ヴァンヴァンの「くうチャン」は元気かと聞かれました。 （ちなみにヴァンヴァンの事務所にいる亀のことです） どうもくうちゃんがお気に入りのようです。 その時のキャサリンとくうちゃん2ショット写真も見せてもらいました。 さて今回の訪問はキャサリンが今までの醸造所を移り、 ステレンボ […]
- 2019.02.11
ステレンラスト訪問
仲良し兄弟で経営する規模が大きい家族ワイナリー 1928年設立のステレンボシュ地区の名門。 現在は兄弟二人がワイナリーを運営しています。 兄コビー氏はブドウ栽培と経営を担当 弟ターティス氏は製造とマーケティング担当 ワイナリーに入る前は兄弟それぞれ別の道を選んでいたと言います。 兄コビー氏会計の勉強を、弟ターティス氏は歯医者の道を目指していたとのことです。 家族経営のワイナリーとしては、ブドウ畑だ […]
- 2019.02.11
ボッシュクルーフ訪問
ボッシュクルーフで期待の若手醸造家に合う 1995年設立のステレンボッシュヒルズにある25ヘクタール父と子二人で営む小さな農場。 栽培品種はシラー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロ、シャルドネ。 栽培は垣根式で灌漑あり。カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、シャルドネは、 2種類の違うクローンを使用することによりワインを複雑にしています。 小さな農園である為、栽培は細部にも丁寧に管理 […]
- 2019.02.11
カノンコップゲストハウスでの朝食
三宅氏と手造り朝食 昨晩は買い出ししたソーセージとラム肉を焼いて食べる予定でしたが、 長旅の疲れで夕食を食べずに二人とも爆睡しちゃいました。 今朝はお互い協力して朝食が完成！ 男二人にしてはまずまずの出来でしょう。 渋滞が予想されるため 朝8時にカノンコップのゲストハウスを出発しました。 まずはボッシュクルーフに向かいます。
- 2019.02.10
トカラ訪問
日本でのインポーターが決まっていないトカラを訪問 ワーウィックでのランチの後、フランシュックへ向かう街道の途中に ある「トカラ」を訪問しました。 以前は三宅氏の勤めるマスダ以外のインポーターが扱っていましたが、 現在日本へ未輸入となっています。 麦ちゃんのたっての希望もあり訪問しました。 2000年に初リリースしたこのワイナーは、南アフリカの銀行家、ヘリット・フェレイラによって設立されました。 T […]
- 2019.02.10
ワーウィックでランチ
ワーウィックでピクニックランチ 午前中ケープタウンからステンボッシュまでは三宅氏の運転でしたが、 午後からは麦ちゃんが運転しました。 カノンコップのゲストハウスで少しゆっくりしたあと、 カノンコップとは道を挟んで向かい側にあるイメージ位近距離の ワーウィックでランチをとりました。 昨年のツアーでも訪れたワーウィックですが、ピクニックランチで有名です。 日曜ということもあり家族連れでに賑わっていまし […]
- 2019.02.10
ケープタウン到着！宿泊先のカノン・コップのゲストハウスへ
カノン・コップのゲストハウスに感激！ 2月10日現地時間午前9時15分ケープタウン空港に降り立ちました。 まずは日本円を南アフリカランドに両替 そしてポケットFiWiとワイナリー連絡するための携帯電話をレンタル 日曜日なのかスタッフが一人しかいないのでかなり時間が掛かりました。 そしてレンタカーを借りていよいよ出発です。 借りた車はフォルクスワーゲン 日本車に比べ重量感があり、一般道を100KM超 […]
- 2019.02.10
シンガポールから南アフリカへ
機内食は3度でした 途中ヨハニスバーグで給油して約14時間のフライトです。 ボヘミアン・ラブソディーを含め4本の映画をみました。 狭い機内ではなかなか眠れません。 途中機内食は3度でした。 乗り継ぎを含め長ーい長ーいケープタウンへの旅、 ようやく南アフリカに到着しました。
- 2019.02.10
シンガポールに入国しました！
シンガポールの夜 シンガポールで乗り継ぎ時間が約8時間あるので、 シンガポールらしい食事を楽しもうということになり、空港から外に出ることにしました。 インフォメーションセンターで屋台のような賑やかな場所はないかとお聞きし「ロウ・パ・サ」 というところを紹介されました。 空港駅から電車で12駅目のとろにあり、順調に行けば30分位でしょうか。 三宅氏と試行錯誤を重ね何とか辿り着きました。 ここが「ロウ […]
- 2019.02.09
関空より飛び立ちます！
関西国際空港から南アフリカに向け日本を飛び立ちます シンガポール航空のチェックインカウンター前で三宅氏と9時に待ち合わせです。 三宅氏は南アフリカのケープタウン大学の大学院出身で、卒業後は自ら南アフリカワインの 輸入業をスタートし、今は株式会社マスダに勤務し日本への南アフリカワインの普及に尽力しています。 日本における南アフリカワインの第一人者と言える人物です。今回は彼との二人旅となります。 メチ […]
- 2019.02.08
南アフリカに向け飯田市を出発しました！行ってきます
信州飯田市を出発して4回目となる南アフリカの旅スタート 2019年2月8日長野県飯田市を15時30分発の名古屋行きの高速バスに乗り込み いよいよ南アフリカに向けて出発です！名古屋までは2時間程 名古屋からは新幹線で新大阪まで約1時間 新大阪から御堂筋線でなんば駅で乗り換えました。 なんば駅で南海本線に乗り換えです。 急行に乗り関西空港駅のひとつ手前のりんくうタウン駅で降りました。 ホテルのシャトル […]
- 2019.02.08
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】シャトー オステン・ピカン ブラン ＆ シャトー オステンピカン ルージュ ＆ スクインツァーノ リゼルヴァ ウイリエーザ
2月7日 試飲ワイン シャトー オステン・ピカン ブラン 2014 麦ちゃん評価 4.15＋点 販売予定価格 2,995円税込 テイスティングコメント黄桃、カリンなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、木質香、ナッティーな風味、木質香、燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に心地よい樽熟成の風味を伴った完熟した黄桃をイメージする果実味が豊かに広がります。比較的豊かな酸と程よいミ […]
- 2019.02.07
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ファンダン・ドゥ・サン・レオナール AOC 2016 ＆ グレネリー グラス・コレクション カベルネ・フラン 2016 ＆ ドルニエ マルベック 2015
2月6日（水） 試飲ワイン ファンダン・ドゥ・サン・レオナール AOC 2016 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 4.05点 テイスティングコメントピーチ、メロンなどを思わせる果実香、白い花をイメージするフローラルな香り、僅かにオイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュな果実味が旨味豊かに広がります。やや塩味を帯びた綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、膨 […]
- 2019.02.07
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ キュヴェ・シルス 2016 ドメーヌ・フォン・クローズ
2月4日（月） 試飲ワイン コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ キュヴェ・シルス 2016ドメーヌ・フォン・クローズ 麦ちゃん評価 4.2点 販売予定価格 2,550円税込 テイスティングコメントカシス、ブルーベリーのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、チョコレート香、燻し香、木質香、ナツメグ、ブラックペッパーなどのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に凝縮した濃い果実 […]
- 2019.02.04
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】スピオンコップ ヨハナ・ブラント 2016 ＆ スピオンコップ ピノタージュ 2017
2月3日（日）試飲ワイン スピオンコップ ヨハナ・ブラント 2016 麦ちゃん評価 4.3点 販売予定価格 4,185円税込 テイスティングコメント黄桃、アンズなどを思わせる果実香、ハチミツ香、燻し香、フリンティーな香り、僅かにカラメル香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に旨味の要素が濃いフレッシュな果実味が豊かに広がります。強くハッキリしたやや塩味を帯びた酸とミネラルに富み、キリッと […]
- 2019.02.03
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ヴァイン・イン・フレイム シャルドネ 2017 ＆ ヴァイン・イン・フレイム ピノ・ノワール 2016 ＆ ザ・ウルフトラップ レッド ブーケンハーツクルーフ 2017
2月2日（土） 試飲ワイン ヴァイン・イン・フレイム シャルドネ 2017 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 3.95点 テイスティングコメント黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、ナッティーな風味、燻し香、木質香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。樽熟成から由来する風味は心地よく溶け込み、旨味豊かな果実味が口の中に素直に広がる印象です。比較的豊かで綺 […]
- 2019.02.03
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】デモーゲンゾン リザーヴ シャルドネ 2017 ＆ カノンコップ カデット ケープブレンド 2017
2月1日（金） 試飲ワイン デモーゲンゾン リザーヴ シャルドネ 2017 麦ちゃん評価 4.5点 販売価格 5,580円税込 テイスティングコメント黄桃、熟したリンゴ、アンズなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、ヴァニラ香、ナッティーな風味、木質香、燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが複雑に豊かに香ります。口の中によく熟した旨味の要素が濃い果実味が強めに感じる樽熟成から由来する風味と見 […]
- 2019.02.01
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】フロールス カヴァ・ブリュット ＆ ラール エヴァ シュナン・ブラン 2017
1月31日（木） 試飲ワイン フロールス カヴァ・ブリュット 麦ちゃん評価 3.8点 販売予定価格 980円税込 テイスティングコメント泡立ちは細やかですが持続力はあまり長くはありません。洋ナシ、ピーチなどを思わせる果実香、白い花をイメージするフローラルな香り、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。泡の刺激は心地よく、フレッシュな果実味がストレートに広がる印象です。綺麗な酸と程よいミネラルを感じ […]
- 2019.01.31
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ヴーヴ・デュ・ヴェルネ ロゼ ＆ スピオンコップ・リースリング 2016 ＆ フォルティウス レゼルバ 2010
1月30日（水） 試飲ワイン ヴーヴ・デュ・ヴェルネ ロゼ 麦ちゃん評価 3.85点 販売予定価格 1,025円税込 テイスティングコメントローズピンクのやや色の淡い輝きのある綺麗な外観。泡立ちはクリーミーですが、持続力は長くありません。アンズ、ピーチなどを思わせる果実香、ハチミツ香、フローラルな香り、僅かに燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。泡の刺激は心地よく口当たりスムーズで、フレ […]
- 2019.01.30
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ヴーヴ・デュ・ヴェルネ ブリュット ＆ クラインザルゼ ヴィンヤード・セレクション シュナン・ブラン 2017 ＆ スピア シーワード ピノタージュ 2017
1月29日（火） 試飲ワイン ヴーヴ・デュ・ヴェルネ ブリュット 麦ちゃん評価 3.8点 販売価格 1,025円税込 テイスティングコメント泡立ちはクリーミーですが持続力は長くはありません。ピーチ、熟したメロンなどを思わせる果実香、白い花のイメージ、燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口当たりスムーズでフレッシュで優しい果実味が心地よい泡立ちを伴って豊かに広がります。やや塩味を帯びた酸と […]
- 2019.01.29
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ル・メルロ ヘッジス・ファミリー・ワインズ 2017
1月27日（日）試飲ワイン ル・メルロ ヘッジス・ファミリー・ワインズ 2017 麦ちゃん評価 4.05点 販売予定価格 2,430円税込 テイスティングコメントカシス、干しプラムなどを思わせる果実香、カラメル香、カカオの風味、ナッティーな風味、木質香、燻し香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。程よい濃縮感ある果実味が程よい樽熟成から由来する風味を伴って豊かに広がります。比較的強くハッキリした酸 […]
- 2019.01.25
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ブルゴーニュ・ブラン 2016 ドメーヌ・デ・プティ・シャン・ラン ＆ シャノン マウント・バレット 2015
1月24日（木） 試飲ワイン ブルゴーニュ・ブラン 2016 ドメーヌ・デ・プティ・シャン・ラン 麦ちゃん評価 4.2点 販売予定価格 3,550円税込 テイスティングコメント黄桃、リンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、僅かにヴァニラ香、ナッティーな風味、燻し香、木質香などが香ります。樽熟成から由来する風味は優しく、旨味豊かで綺麗な果実味が口の中に豊かに広がります。比較的豊かな酸とミ […]
- 2019.01.25
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ラール ホワイト ＆ シャノン マウント・バレット
1月23日（水） 試飲ワイン ラール ホワイト 2017 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 4.2点 テイスティング コメント黄桃、オレンジ、カリンなどを思わせる果実香、白い花をイメージするフローラルな香り、カラメル香、フリンティーな香り、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟した印象の果実味がフローラルな風味を伴って豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸とミネラルに […]
- 2019.01.23
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】スターフォンド・ブリュット ＆ シャトー・ソレイユ 2009
1月22日（火） 試飲ワイン スターフォンド・ブリュット 久しぶりの試飲です。 麦ちゃん評価 3.9点 テイスティングコメント泡立ちは比較的細やかでグラスの底から細やかな泡が立ち上ります。洋ナシ、ピーチなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。クリーミーな泡立ちで口当たりスムーズ、やや残糖感を意識する旨味豊かでフレッシュな果実味が広がります。程よい酸とミネ […]
- 2019.01.23
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ドン・ダビ リゼルヴ ピノ・ノワール 2016 ＆ ドン・ダビ リゼルヴ タナ 2016
1月21日（月）試飲ワイン ドン・ダビ リゼルヴ ピノ・ノワール 2016 麦ちゃん評価 3.85点 販売予定価格 1,290円 テイスティングコメントアメリカンチェリー、プラムなどを思わせる果実香、カラメル香、僅かにヴァニラ香、ナッティーな風味、燻し香、木質香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に優しい果実味が心地よく広がります。程よい酸とミネラルを感じ、透明感がありますが、メリハリある […]
- 2019.01.21
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ステラ・オーガニック・酸化防止剤無添加・ランニング・ダッグ・ホワイト 2018
1月20日（日） 試飲ワイン ステラ・オーガニック・酸化防止剤無添加・ランニング・ダッグ・ホワイト 2018 麦ちゃん評価 3.85点 販売予定価格 テイスティングコメント洋ナシ、ピーチなどを思わせる果実香、白い花をイメージするフローラルな香り、シロップ、キャンディー、燻し香、フリンティーな香り、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュな果実味が素直に広がります。比較的豊かなやや塩 […]
- 2019.01.20
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ブラハム シュナン・ブラン 2015 ＆ ステラ・オーガニック・ランニング・ダッグ・酸化防止剤無添加・シラーズ 2018 ＆ リッジランズ・シラー 2015
1月19日（土） 試飲ワイン ブラハム シュナン・ブラン 2015 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 3.9点 テイスティングコメントピーチ、熟したメロンなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、ナッティーな風味、僅かに燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュで旨味豊かな果実味が豊かに広がります。樽熟成から由来する風味は強くはなく心地よく溶け込んでいます […]
- 2019.01.20
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】モンテジッチ 2016 ＆ シャトー フォンドゥース キュヴェ・ジュリエット 2011 ＆ リチャード・カーショウ・ワインズ エルギン シラー クローナル・セレクション 2015
1月18日（金） 試飲ワイン モンテジッチ 2016 麦ちゃん評価 4.05点 販売予定価格 2,150円税込 テイスティングコメントアンズ、カリンなどを思わせる果実香、カラメル香、燻し香、フリンティーな香り、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟した果実味が強いミネラル感を伴って豊かに広がります。比較的豊かな酸を感じ、膨らみある味わいですが、メリハリがあり骨格のしっかりした味わい […]
- 2019.01.18
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ナエリ 2017
1月17日（木） 試飲ワイン ナエリ 2017 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 3.85＋点 テイスティングコメント洋ナシ、ピーチ、マスカットなどを思わせる果実香、白い花をイメージする華やかな風味、シロップ香、僅かに石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に香りから想像するようなフローラルな風味を伴ったフレッシュな果実味が豊かに広がります。綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、旨み […]
- 2019.01.17
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ドン・ダビ シャルドネ レゼルバ 2017 ＆ ドン・ダビ マルベック レゼルバ 2017
1月15日（火） 試飲ワイン ドン・ダビ シャルドネ レゼルバ 2017 麦ちゃん評価 3.85＋点 販売予定価格 1,295円税込 テイスティングコメントピーチ、洋ナシなどの果実香、ハチミツ香、フリンティーな風味、燻し香、僅かにオイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュな果実味がストレートに飛び込んでくる印象です。比較的豊かで綺麗な酸とミネラルに富み、爽やかな印象も […]
- 2019.01.17
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ドン・ダビ トロンテス レゼルバ 2017 ＆ ドン・ダビ カベルネ・ソーヴィニョン レゼルバ 2016 ＆ シャトー ジュクラリー トラディション 2016
1月14日（月） 試飲ワイン ドン・ダビ トロンテス レゼルバ 2017 麦ちゃん評価 3.85＋点 販売予定価格 1,295円税込 テイスティングコメント洋ナシ、ライチ、マスカットなどの果実香、百合の花をイメージするフローラルな香り、シロップ、キャンディー香などが華やかに豊かに香ります。口の中に香りから想像するようなフローラルな風味を伴ったフレッシュな果実味が豊かにストレートに飛び込んでくるイメ […]
- 2019.01.14
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ザ・フルフ・トラップ ホワイト 2018 ＆ グレネリー グラス・コレクション シャルドネ 2018 ＆ パーテージ ピノ・ノワール レスター・ヴィンヤード 2014
1月13日（日） 試飲ワイン ザ・フルフ・トラップ ホワイト 2018 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 3.85＋点 テイスティングコメント洋ナシ、ピーチ、熟したメロンなどを思わせる果実香、白い花をイメージするフローラルな香り、シロップ、キャンディー、僅かに石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュで優しい果実味が心地よく広がります。酸は綺麗で程よいミネラルを感じ、 […]
- 2019.01.11
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ケープ・ハイツ シュナン・ブラン 2018 ＆ ケープ・ハイツ シャルドネ 2017 ＆ カンタルピ・リゼルバ・サリーチェ・サレンティーノ 2013 コンティ・ゼッカ
1月10日（木） 試飲ワイン ケープ・ハイツ シュナン・ブラン 2018 麦ちゃん評価 3.8＋点 販売予定価格 テイスティングコメントピーチ、洋ナシなどを思わせる果実香、白い花をイメージするフローラルな香り、キャンディ、シロップ、僅かに石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュな優しい果実味が素直に広がります。比較的強めで綺麗な酸とミネラルを感じ、爽やかで透明感があり、メリハリある […]
- 2019.01.10
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】スパイスルート チャカラカ 2015
1月9日（水） 試飲ワイン スパイスルート チャカラカ 2015 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 4.15点 販売予定価格 3,250円税込 テイスティングコメントブルーベリー、カシスなどを思わせる果実香、カラメル香、ヴァニラ香、チョコレート香、ナッティーな風味、胡椒・ナツメグなどのスパイス香、僅かに動物的ニュアンス、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に凝縮した濃い果実味 […]
- 2019.01.10
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ルーセット・ド・サヴォワ フランジー 2017
1月8日（火） 試飲ワイン ルーセット・ド・サヴォワ フランジー 2017 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 4.0点 テイスティングコメントレモン、オレンジなどを思わせる柑橘系の果実香、白い花をイメージするフローラルな香り、シロップ香、僅かにハーブ、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュな柑橘系の果実味がストレートに飛び込んでくる印象です。綺麗な酸と程よいミネラ […]
- 2019.01.07
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ファーザーズ アイズ 2017 ディ・レナルド
1月6日（日） 試飲ワイン ファーザーズ アイズ 2017 ディ・レナルド ヴィンテージ変更による試飲です。 麦ちゃん評価 4.15点 販売予定価格 2,250円税込 テイスティングコメント黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、ヴァニラ香、ナッティーな風味、燻し香、木質香、オイリーな風味などが香ります。口の中によく熟した果実味がやや強く感じる樽熟成から由来する風味と見事に […]
- 2019.01.06
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ロシュバン ブルゴーニュ・シャルドネ ＆ シャトー・デ・ゼザール・ルージュ キュヴェ・プレスティージュ
1月5日（土） 試飲ワイン ロシュバン ブルゴーニュ・シャルドネ 2016 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 3.9点 テイスティングコメント熟したリンゴ、アンズなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、僅かにヴァニラ香、木質香、燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュで旨味豊か果実味が、優しい樽熟成から由来する風味を伴って豊かに広がります。綺麗な酸と適 […]
- 2019.01.05
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ニュートン・ジョンソン ファミリー・ヴィンヤーズ シャルドネ 2017
1月3日（木） 試飲ワイン ニュートン・ジョンソン ファミリー・ヴィンヤーズ シャルドネ 2017 ヴィンテージ変更による試飲です。 麦ちゃん評価 4.3点 テイスティングコメント黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、白い花をイメージするフローラルな香り、カラメル香、ヴァニラ香、ナッティーな風味、燻し香、木質香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟した果実味が樽熟成から由来する風 […]
- 2019.01.05
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】カノンコップ ポール・サウア 2015
12月31日（月） 試飲ワイン カノンコップ ポール・サウア 2015 麦ちゃん評価 4.4点 テイスティングコメントカシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、ヴァニラ香、カシューナッツ香、燻し香、木質香、大地のイメージ、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に樽熟成から由来する風味を心地よく伴った凝縮した果実味が豊かに広がります。アルコールを強めに感じボリュームがありますが […]
- 2018.12.31
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】クリュエ・ジャケール 2016 セリエ・ド・ラ・バラトリ
12月30日（日） 試飲ワイン クリュエ・ジャケール 2016 セリエ・ド・ラ・バラトリ 麦ちゃん評価 4.2＋点 販売予定価格 2,980円税込 テイスティングコメント黄桃、アンズなどを思わせる果実香、白い花をイメージするフローラルな香り、ハチミツ香、古びた樽のイメージ、海を感じる潮の風味、燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に旨味の要素が濃いフレッシュな果実味が豊かに広がります […]
- 2018.12.30
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ムルソー 2016 ドメーヌ・デ・プティ・シャン・ラン ＆ スターク・コンデ ポストカード カベルネ・ソーヴィニョン 2017
12月29日（土） 試飲ワイン ムルソー 2016 ドメーヌ・デ・プティ・シャン・ラン 麦ちゃん評価 4.5＋点 販売予定価格 7,650円税込 テイスティングコメント黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、ヴァニラ香、カシューナッツ香、燻し香、木質香、海を感じる潮のイメージ、石灰質を感じるミネラルなどが複雑に豊かに香ります。口の中にやや強く感じる樽熟成から由来する風味がよ […]
- 2018.12.29
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】パラモス・デ・ニカシア・白 2017 ＆ パラモス・デ・ニカシア・ティンタ 2016
12月28日試飲ワイン パラモス・デ・ニカシア・白 2017 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 4.15点 テイスティングコメントアンズのジャム、黄桃などを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、燻し香、僅かにオイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟した果実味が樽熟成から由来する風味を心地よく伴って豊かに広がります。膨らみがありふくよかで、程よい酸とミ […]
- 2018.12.29
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ファンティーニ モンテプルチアーノ・ダブルッツオ コッリーネテラマ－ネ 2012
12月26日（水） 試飲ワイン ファンティーニ モンテプルチアーノ・ダブルッツオ コッリーネテラマ－ネ 2012 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 4.0点 テイスティングコメントプラムのジャム、干しプラムなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、カラメル香、黒糖、ヴァニラ香、燻し香、木質香、胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に程よい濃縮感のあるジャミーな […]
- 2018.12.28
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】スターク・コンデ プティ・シラー 2016
12月27日（木） 試飲ワイン スターク・コンデ プティ・シラー 2016 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 4.1点 テイスティングコメントブルーベリー、干しプラムなどを思わせる果実香、カラメル香、カカオの風味、コーヒー、チョコレート香、燻し香、木質香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に香りから想像するようなカカオやチョコレートの風味を伴った凝縮感ある濃い果実味が豊かに […]