8月12日（火） 試飲ワイン
ヴィンテージの変更による試飲です。
かなり素晴らしい年です！
麦ちゃん評価 4.0点
傑作の評価です。
テイスティングコメント
リンゴ、アンズなどを思わせる果実香、蜂蜜香、シロップ、石灰質・潮を感じる
ミネラル、僅かにハーブ・青草のイメージなどを感じます。口の中にクリーンな
印象ですが、よく熟したリンゴを思わせる果実の旨みが広がります。比較的強く
綺麗ではっきりした酸を感じ、爽やかでしかも骨格のしっかりした味わいです。
余韻は長く、果実の旨みと共にアミノ酸を思わせる旨み、潮の風味、ミネラルから
由来する収縮感などが現れます。比較的強く綺麗ではっきりした酸を感じ、よく
熟した果実の旨みが広がると共に、クリーンで爽やか、しかも骨格のしっかりした
余韻の長い素晴らしいヴィンテージです。
