2月15日（日） 試飲ワイン
エクラ 2009 ビーニャ・バルディビエソ
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.15点
ヴィンテージが変わっても素晴らしい！
テイスティング
熟したプラム、ブラックチェリーのジャムなどを思わせる煮詰めたイメージの果実香、
ミルキーな風味、黒糖、カラメル香、ヴァニラ香、燻し香、胡椒などスパイス香、
埃っぽい要素、大地のイメージなど複雑に豊かに香ります。 口の中に香りから想像
するような煮詰めたイメージの濃厚な果実味が広がります。アルコールを強めに感じ、
ボリュームがあり、比較的豊かな酸を備え骨格のしっかりした味わいです。 タンニン
は強く、収縮感があり、未だ荒々しさを残していますが、尖ったところはありません。
力強く骨太でスパイシーで飲みごたえ充分ですが、煮詰めた印象の果実の旨味が素直に
広がるイメージです。 余韻は長く、旨味の要素が濃い果実味がいつまでも残ると共に、
樽熟成から由来する旨味の要素とタンニンから由来する収斂性と苦味などが現れます。
煮詰めたイメージの濃厚な果実の旨味が素直に広がりすが、骨太でパワフル、ボリューム
があり、未だ荒々しい印象のヴィンテージです。今後のさらなる熟成が大いに期待出来る
1本と言えます。
