12月26日（金） 試飲ワイン
アルザス・リースリング ・リゼルヴ キュヴェ・デュ・ロア・クロヴィス 2011 ウンシュ・エ・マン
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.9点
テイスティングコメント
熟したリンゴ、煮リンゴ、カリンなどを思わせる果実香、蜂蜜香、コンポート、
オイリーな風味などを感じます。口の中に香りから想像するようなよく熟した
果実の旨味が豊かに広がります。膨らみのある味わいで、程よい酸を備え、
爽やかな印象も受けますが、旨味豊かで、やや残糖を感じる旨味が広がるイメージ
です。余韻はやや長く、よく熟した果実の旨味が口中にいつまでも残ると共に、
僅かに苦味の要素が現れます。完熟リンゴやカリンを思わせるよく熟した印象の
果実の旨味が特徴的。膨らみがあり余韻の長い素晴らしいヴィンテージと言えます。
