9月14日（金） 試飲ワイン
ブルゴーニュ ピノ・ノワール 2014 ドミニク・ローラン
麦ちゃん評価 3.95点
販売予定価格 2,600円税込
テイスティングコメント
フランボワーズ、サクランボなどを思わせる果実香が主体です。カラメル香、
僅かにヴァニラ香、木質香、鉱物を感じるミネラルなどが加わります。口の
中に香りから想像するようなチャーミングな果実味が程よい複雑味を伴って
豊かに広がります。次第にアミノ酸を意識する旨味の要素が現れるイメージ
です。綺麗な酸は比較的豊かに感じ、程よいミネラルを伴い、透明感があり、
骨格のしっかりしたメリハリある味わいです。タンニンは程よいものがあり
ますが、あくまでもシルキーで柔らかく荒らしいところはありません。余韻
は中庸で、後味にも優しい果実の旨味が残ります。綺麗な酸が心地よく、
透明感がある透き通る印象で、チャーミングな果実味が素直に膨らみ、
しかもしっかりした骨格も備えたバランス良くまとまったブルゴーニュです。
シモンシッヒ・エステート ピノタージュ 2015
麦ちゃん評価 3.9点
販売予定価格 1,860円税込
テイスティングコメント
プラム、ブルーベリーなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、カラメル香、
黒糖、ナッティーな風味、胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなど
が香ります。口の中に程よい凝縮感ある濃い果実味が豊かに広がります。
アルコールをやや強めに感じボリュームがあり、程よい酸とミネラルに富み、
旨味豊かですがメリハリがあり、骨格のしっかりした味わいです。タンニンは
強めで、収縮感はあるものの、あくまでもシルキーで柔らかい印象です。余韻は
長く、果実の旨味と共に、苦味と収斂性が後味に心地よく残ります。凝縮感ある
濃い果実味が旨味豊かに広がり、力強く骨太ですが、あくまでもシルキーで柔ら
かい、今後の熟成も期待できるポテンシャルの高い1本です。
