3月27日（火） 試飲ワイン
リュリー ルイ・ジャド 2014
麦ちゃん評価 4.2点
販売予定価格 3,150円税込
テイスティングコメント
黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、カラメル香、ヴァニラ香、
ナッティーな風味、木質香、燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが
香ります。やや強めに意識する樽熟成から由来する風味がスムーズに
溶け込んだよく熟した果実味が口の中に心地よく広がります。膨らみ
があり、ふくよかで、比較的豊かで塩味を帯びた酸とミネラルに富み、
メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く果実
の旨味と共に、アミノ酸を意識する旨味の要素が現れます。やや強め
に感じる樽熟成から由来する風味が心地よくバランス良く溶け込み
よく熟した果実味が繊細に心地よく広がります。比較的豊かで塩味を
帯びた酸とミネラルに富み、アミノ酸を意識する旨味が次第に現れる
上質なブルゴーニュです。
ロバートソン ピノ・ノワール 2017
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.8点
テイスティングコメント
アメリカンチェリー、ブルーベリーなどを思わせる果実香、ミルキー
な風味、ナッティーな風味、僅かにスパイス香、鉱物を感じるミネラル
などが香ります。程よく凝縮したフレッシュな果実味が口中に豊かに
広がります。程よい酸とミネラルを備えメリハリある味わいです。
タンニンはやや強めで僅かに収縮感はありますが、荒々しいイメージ
はありません。余韻はやや長く、濃縮した果実味の旨味が長く後味に
残ると共に苦味の要素が現れます。ピノ・ノワールのイメージはあり
ませんが、程よく凝縮した果実のの旨味が豊かに広がる印象の力強さ
も感じるヴィンテージです。
