10月13日（金） 試飲ワイン
ストラタム ピノ・グリ 2016 シャーウッド・エステート 
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.0点
テイスティングコメント
アンズ、カリンなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、白い花を
意識するフローラルな香り、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の
中に香りから想像するようなよく熟した果実の旨味とハチミツを思わせる
旨味が豊かに広がります。膨らみがありふくよかで白ワインですが飲み応え
ある印象で、程よい酸とミネラルに富み、旨味豊かですが、ぼやけたところ
はなく、しっかりとした骨格を感じます。余韻は長く果実の旨味と共に後味
に僅かに収斂性が現れます。完熟果実の旨味が豊かに広がり、膨らみがあり、
しっかりした骨格を備え、余韻の長い、ピノ・グリらしい厚みある1本です。
ヴァンジル コーヒー・ピノタージュ 2013
麦ちゃん評価 3.85＋～3.9点
販売予定価格 1,265円税込
テイスティングコメント
カシス、プラムのジャムなどを思わせる果実香、強めに感じるカカオの風味、
チョコレート、ナッティーな風味、木質香、燻し香、胡椒などのスパイス香
などが香ります。口の中に香りから想像するようなカカオの風味を強めに伴っ
た程よい濃縮感のある果実味がスムーズに豊かに広がります。程よい酸と
ミネラルを感じ、メリハリがあり、適度な骨格を備えています。タンニンは
柔らかくシルキーで荒らしいところはありません。余韻はやや長く、果実の
旨味と共に、カカオを意識する風味が後味にも残ります。香りからフィニッシュ
まで、カカオやチョコレートの風味が強調されたスタイル。ミディアムから
フルボディーで、適度な骨格も感じ、柔らかくシルキーな、意外に均整のよい
1本です。
