10月11日（水） 試飲ワイン
レイク・ブリーズ リザーヴ・シャルドネ 2016 ラングホーンクリーク
麦ちゃん評価 4.2点
販売予定価格 2,750円税込
テイスティングコメント
黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、
ヴァニラ香、木質香、燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。
口の中に心地よい樽熟成から由来する風味を伴ったよく熟した優しい印象の
果実味が広がります。膨らみある味わいで、アミノ酸を意識する旨味が次第に
現れます。比較的豊かで綺麗な酸と適度なミネラルを感じ、繊細で心地良く
メリハリある味わいです。余韻は長く後味に果実の旨味と共にアミノ酸を
思わせる旨味や樽熟成から由来する旨味が現れます。樽熟成から由来する風味
は心地よく、アミノ酸を意識する旨みを伴った果実味が綺麗に膨らむ、繊細で
洗練された、じっくり味わいたい上質なシャルドネです。
