9月16日（土） 試飲ワイン
スターク・コンデ フィールド・ブレンド 2016
スターク・コンデの手掛ける白ワインです。
シュナン・ブラン ルーサンヌ ヴェルデホ ヴィオニエのブレンドです。
昨年に続いての入荷
麦ちゃん評価 4.1点
テイスティングコメント
黄桃、パッションフルーツ、ネクタリンなどを思わせる果実香、カラメル香、
フローラルな風味、僅かに木質香、ナッティーな風味、石灰質を感じるミネラルなど
が豊かに香ります。口の中にフレッシュで旨味たっぷりな果実味が豊かに広がります。
比較的豊かで綺麗な酸とミネラルに富み、旨味豊かですが、メリハリがあり、骨格の
しっかりした味わいです。余韻は長く、たっぷりな果実の旨味と共に苦味と収斂性が
やや強めに現れます。未だアンバランスなイメージを残しますが、今飲んでも美味しく
楽しめます。樽熟成から由来する風味が心地よく、フレッシュで旨味たっぷりな果実味
が広がり、ハッキリした骨格を備え、4種のブドウから生まれる様々な旨味の要素が豊か
に膨らみます。今後の熟成により、丸みを帯び落ち着きを見せ、さらに評価を上げると
予測します。
