10月16日（金） 試飲ワイン
ライクス シュナン・ブラン リザーヴ 2009
先月、10日間程南アフリカに出張した時に出会ったワインです。
麦ちゃん評価 4.3点
感動的ワインの仲間入りです。
販売予定価格 5,150円税込
テイスティングコメント
アンズのジャム、熟したリンゴ、黄桃などを思わせる果実香、蜂蜜香、
カラメル香、ナッティーな風味、木質香、燻し香などが複雜に豊かに
香ります。口の中に、強く感じる樽熟成から由来する旨味を伴った
果実味と蜂蜜を思わせる旨味などが豊かに広がります。アルコールを
強めに感じ、トロリとした粘性があり、ふくよかで膨らみある味わいです。
酸は比較的穏やかですが、適度なミネラルを感じるので、ぼやけた印象
ではありません。余韻は長く、果実の旨味が口中にいつまでも残ると
共に、樽熟成から由来する旨味や苦味の要素が現れます。豊満で肉厚、
ボリュームがあり、旨味たっぷり、完熟した果実の旨味と強い樽熟成から
由来する風味が特徴的。樽の風味と果実味は未だ調和しきっていない印象
ですので、今後のさらなる熟成を大いに期待したい1本です。
