1月8日（日） 試飲ワイン
ライクス シュナン・ブラン プライベート・セラー 2013
麦ちゃん評価 4.2点
販売予定価格 3,260円税込
テイスティングコメント
アンズ、熟したリンゴ、カリンなどを思わせる果実香、蜂蜜香、カラメル香、
燻し香、木質香、石灰質を感じるミネラル、僅かにオイリーな風味などが香ります。
口の中によく熟した旨味の要素が濃い果実味が飛び込んでくる印象です。旨味の要素
はストレートに広がり、程よい樽の風味を伴い、次第にアミノ酸を意識する旨味が
現われます。比較的豊かな酸と程よいミネラルを感じ、旨味豊かですが、メリハリが
あり、しっかりとした骨格も備えています。長い余韻を感じ、旨味の要素が口中に
いつまでも残ると共に、後味に樽熟成とミネラルから由来する心地良い収斂性と苦味
の要素が残ります。旨味豊かな果実味がストレートに口の中に飛び込んでくる印象。
余韻は長く、膨らみがあり、しかもはっきりした酸とミネラルに富み、しっかりとした
骨格も意識する、単純に美味しいと言ってしまいたい1本です。
