4月4日（月） 試飲ワイン
ポール・クルーヴァー エステート ピノ・ノワール 2014
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.1点
高評価です！
テイスティングコメント
アメリカンチェリー、フランボワーズのジャムなどを思わせる果実香、燻し香、
木質香、カラメル香、カカオの風味、ナッティーな風味、発酵食品香、僅かに
動物的ニュアンス、胡椒などのスパイス香などが、複雜に豊かに香ります。
口の中に香りから想像するような複雑味を備えた、適度に濃縮感のある、
透明感を意識する果実味が、心地良くスムーズに広がります。程よい酸を備え、
メリハリある味わいで、適度なタンニンを感じますが、柔らかくシルキーで
尖ったところはありません。余韻は長く、優しい果実の旨味が口中にいつまでも
残る印象です。豊潤な香りに包まれ、複雜味を伴った様々な旨味が心地良く広り、
膨らみがある豊かな味わいですが、透明感を意識し、クリーンなイメージさえ
併せ持った素晴らしいピノ・ノワールと言えます。
