12月20日（日） 試飲ワイン
ボッシェンダル エルギン ピノ・ノワール 2013
これも限定品です。
麦ちゃん評価 4.2点
テイスティングコメント
フランボワーズやアメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香が
主体です。カカオの風味、ナッティーな風味、燻し香、木質香、僅かに
動物的ニュアンスなどが加わります。口の中に香りから想像するような
程よい濃縮感のあるジャミーで優しい旨味豊かな果実味が広がります。
膨らみがあり、ふくよかですが、適度な酸を感じ、メリハリある味わい
です。程よいタンニンを備え、力強さも感じますが、あくまでもシルキー
で柔らかい印象です。余韻は長く、ジャミーな果実の旨味が口中に
いつまでも残ります。程よい濃縮感のあるジャミーでチャーミングな果実
の旨味が素直に広がると共に複雜味と力強さも備えた、ブルゴーニュと
新世界のピノ・ノワールを融合させたようなイメージの逸品と言えます。
