6月3日（土） 試飲ワイン
ペイ・ドック・ロゼ 2015 ミッシェル・シャプティエ 
麦ちゃん評価 3.8点
販売予定価格 980円税込
テイスティングコメント
グミ、アンズなどを思わせる果実香、ハチミツ香、シロップ、フローラルな香り、
僅かに石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に香りから想像するような
優しいチャーミングな果実味が広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、
爽やかでクリーンなイメージですが、メリハリのある味わいです。余韻は中庸で、
後味に僅かな収斂性とタンニンから由来する苦味が現れます。チャーミングで
優しい果実味が心地よく広がり、爽やかな印象も受けますが、メリハリがある味わ
いで、僅かですがタンニンを意識し、しっかりした骨格も備えた、お買い得なロゼ
ワインです。
レンボーズ・エンド カベルネ・ソーヴィニョン 2015
当社独占販売を予定しているレンボーズ・エンドのアイテムです。
麦ちゃん評価 4.05点
販売予定価格 2,400円～2,600円税込
テイスティングコメント
カシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、、ヴァニラ香、カラメル香、
ナッティーな風味、木質香、強めに感じる杉の葉・ピーマンなどを意識する青味の
要素、ミントのヒント、胡椒・ナツメグなどのスパイス香、鉱物を感じるミネラル
などが香ります。口の中に凝縮感ある濃い果実味が広がります。アルコールをやや
強めに感じ、比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、骨格のしっかりした味
わいです。タンニンは強めですが、荒らしいところはなく、あくまでもシルキーで
す。余韻は長く、果実の旨味と共に、苦味と収斂性、青味の要素などが後味として
残る印象です。強めに感じる杉の葉やピーマンを意識する青味の要素が特徴的。
凝縮感あり力強く飲み応えありますが、あくまでも柔らかく、繊細で洗練された
イメージの上質なカベルネ・ソーヴィニョンと言えます。
