7月16日（土） 試飲ワイン
ベリンガム・ザ・バーナード・シリーズ・オールド・ヴァイン・シュナン・ブラン 2015
麦ちゃん評価 4.3点
販売予定価格 3,260円税込
テイスティングコメント
黄桃、アンズ、ネクタリンなどを思わせる果実香、カラメル香、木質香、
ヴァニラ香、ナッティーな風味、ブリオッシュ、石灰質を感じるミネラル
などが複雜に豊かに香ります。口の中に、樽熟成から由来する風味をやや
強めに伴った、よく熟した印象の旨味の要素が濃い果実味が広がります。
アルコールをやや強めに感じ、トロリとした粘性があり、ボリュームある
味わいです。比較的豊かでハッキリした酸と適度なミネラルを備え、旨味
豊かですが、しっかりした骨格を感じます。余韻は長く、次第にアミノ酸を
意識する旨味が現れ、後味に樽熟成から由来する苦味が残ります。
ふくよかでボリュームがあり、やや強めな樽の風味を伴った、たっぷりな
旨味が豊かに広がりますが、しっかりした骨格も感じる上質なシュナン・
ブランです。今後の熟成により落ち着きと、さらなる複雜味が加わり、
至高のワインになる可能性を秘めた1本です。
ベリンガム・ザ・バーナード・シリーズ バスケット・プレス・シラー 2014
麦ちゃん評価 4.2点
販売予定価格 5,150円税込
テイスティングコメント
プラムのジャム、、干しプラムなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、
黒糖、カラメル香、燻し香、木質香、ナツメグ・胡椒などのスパイス香、
鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に複雑味を伴った凝縮感
のある旨味の要素が濃い果実味が広がります。アルコールを強めに感じ
ボリュームがあり、比較的豊かな酸とミネラルを備え、骨格のしっかり
した味わいです。タンニンは強めで、やや収縮感はありますが、荒々しい
ところはなく、骨太で力強いけれど、洗練されたイメージも感じます。
余韻は長く、タンニンとミネラルから由来する収斂性が強めに現れます。
骨太で力強く、スパイシーでボリュームがあり、余韻の長い凝縮感ある
味わいですが、洗練された印象も感じ、今飲んで美味しく楽しめます。
もちろん、今後の熟成も期待出来る1本です。
