9月4日（日） 試飲ワイン
ニュートン・ジョンソン・ファミリーヴィンヤーズ ピノ・ノワール 2015
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.2点
価格変更で4,380円税込（値下げ）
テイスティングコメント
フランボワーズ、アメリカンチェリー、イチジクなどを思わせる果実香、
カラメル香、ヴァニラ香、木質香、発酵食品香、僅かに胡椒などのスパイス香
などが複雑に豊かに香ります。口の中に、樽熟成から由来する複雑味を適度に
伴った、程よく濃縮したチャーミングで優しい果実味が広がります。
アルコールをやや強めに感じ、膨らみがあり、適度な酸とミネラルを備え、
透明感がありますが、骨格のしっかりした味わいでたす。タンニンはやや強めで、
僅かに収縮感はあるものの荒々しいイメージではありません。余韻は長く、
しっかりした骨格を備え、力強いイメージさえ感じます。アミノ酸を意識する
旨味の要素が後味に現れます。程よく濃縮したチャーミングな果実味、
樽熟成から由来する複雑味、適度なタンニン、次第に現れるアミノ酸を思わせる
旨味などが見事に融合した、膨らみがあり、力強ささえ感じるヴィンテージです。
今後の熟成が大いに期待出来るポテたンシャルの高いピノ・ノワールです。
