4月24日（日） 試飲ワイン
スターク・コンデ カベルネ・ソーヴィニョン 2014
ヴィンテージの変更による試飲です。
入手困難なスタークコンデのカベルネが再入荷！
麦ちゃん評価4.1点
高品質なワインです。
テイスティングコメント
カシス、ブラックベリー、乾燥プラムなどを思わせる果実香、燻し香、
木質香、大地のイメージ、チョコレート、ナッティーな風味、ナツメグ・
胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラル、僅かに杉をイメージする
青味の要素などが複雜に豊かに香ります。口の中に香りから想像するような
複雜な風味を伴った凝縮感のある濃い果実味が広がります。アルコールを
強めに感じ、ボリュームがあり、程よい酸を備え、メリハリがあり、骨格の
しっかりした味わいです。タンニンは強めで、やや収縮感はあるものの、
シルキーで柔らかく、荒々しいイメージはありません。果実の旨味は
ストレートに膨らみ、骨太で、力強く、スパイシー、余韻は長く、後味に
僅かに苦味の要素が現れます。凝縮感ある濃い果実の旨味が素直に広がり
ますが、しっかりとした骨格と複雜味を備え、パワフルで力強く飲み応えある、
カリフォルニアとボルドーの中間に位置付けられる上質なカベルネと言えます。
