12月4日（金） 試飲ワイン
シルヴァーナ クラシック 2014 ケスター ヴォルフ
ヴィンテージの変更による試飲です。
このドイツの辛口白ワンは安定しています。
麦ちゃん評価 3.85～3.9点
テイスティングコメント
ピーチ、洋ナシなどを思わせる果実香、白い花、コンポート、水飴、
石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟した印象の
果実の旨味が広がります。コンポートを思わせる豊かな果実味で、
膨らみがあり、比較的豊かな酸を備え、ミネラルに富み、爽やかですが
骨格のしっかりした味わいです。余韻はやや長く、果実の旨味と共に、
僅かですが、酸とミネラルから由来する収斂性が現れます。コンポート
を思わせる旨味豊かな果実味が特徴的。比較的豊かで綺麗な酸と
ミネラルを備えた、爽やかで骨格のしっかりしたお買い得なドイツの
辛口白ワインです。
