1月9日（土） 試飲ワイン
グレネリー グラスコレクション カベルネ・ソーヴィニョン 2012
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.85＋～3.9点
テイスティングコメント
カシス、プラムのジャム、干しプラムなどを思わせる果実香、燻し香、
木質香、カラメル香、ナッティーな風味、カカオの風味、杉や植物の
茎のような青味の要素、ナツメグ・シナモンなどのスパイス香、鉱物
を感じるミネラル、大地のイメージなど複雜に香ります。口の中に
程よい濃縮感のある果実味が広がります。比較的豊かな酸を備え
メリハリがあり、骨格のしっかりした味わいです。タンニンはやや強めで、
未だ収縮するものを感じますが、荒々しいイメージではありません。
余韻はやや長く、力強く骨太ですが、洗練されたスタイリッシュなイメージ
を感じます。ミディアムからフルボディーでバランス良く、しっかりした
骨格を備え、やや収縮感はあるものの洗練されたイメージのカベルネらしい
1本と言えます。
