北海道ワイン ピーヴィーズ・ブレンド 2021 （2026年4月23日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 日本 北海道
麦ちゃん評価 4.0点
販売予定価格 2,265円税込
テイスティングコメント
ブルーベリー、プラムなどを思わせる果実香が主体です。僅かにグリーンテイスト、スパイスの風味を意識します。口の中に濃縮感あるプラムをイメージする果実味がストレートに広がります。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、メリハリがあり、一本芯の通った骨格を感じます。タンニンは程よいものがありますが荒々しいところはありません。余韻は中庸で優しい果実味と心地良い収斂性が後味に残ります。
プラムや赤系果実を思わせるフレッシュでピュアな果実味に、いきいきとした酸が際立ちます。タンニンは穏やかで口当たりはやさしく、果実の旨味が素直に広がる味わい。シャープでクリーンな骨格が心地よい、食事に寄り添う一本です。
合わせたい料理
鶏肉のトマト煮、ポークのピカタ、サーモンのフライ、コンテチーズ
