リースリング・スペリオーレ 2021 カ・ディ・フラーラ（2024年3月16日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 イタリア
麦ちゃん評価 4.1＋点
販売予定価格 2,710円税込
テイスティングコメント
リンゴ、アンズ、レモンなどを思わせる果実香、ハチミツ香、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟したリンゴやレモンをイメージする果実味がハチミツの旨味と心地よいオイリーな風味を伴い豊かに広がります。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、膨らみがある味わいですが、爽やかな印象もあり、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味が後味に長く残る印象です。よく熟したリンゴをイメージする果実味とレモンの風味、ハチミツの旨味と心地よいオイリーな風味、強くハッキリした酸を感じ、メリハリがあり、一本芯の通った骨格のある1本です。
合わせたい料理
スモークサーモンのマリネ、しめ鯖、シシャモフライ、鶏肉のサッパリ煮
