ベレール ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォ― 2023（2023年11月18日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 ブルゴーニュ
麦ちゃん評価 3.95点
販売予定価格 3,350円税込
テイスティングコメント
プラム、ブルーベリーなどを思わせる果実香、スミレの花、バナナ香、キャンディー香などが香ります。口の中に濃縮感あるプラムやブルーベリーなどイメージするフレッシュな果実味がストレートに豊かに広がります。綺麗な酸を感じ、透明感があり、旨味の要素は素直に広がります。タンニンは新酒としては強めですが、柔らかく荒々しいところはありません。余韻は中庸で優しい果実の旨味が後味に残ります。プラムやブルーベリーをイメージする適度に濃縮したフレッシュな果実味、綺麗な酸を感じ、透明感があり、旨味は素直に広がり、骨格のしっかりした力強さも持ち合わせたヌーヴォーと言えます。
合わせたい料理
豚肉のソテー、照り焼きチキン、焼き鳥もも肉タレ、照り焼きハンバーグ
