2022年6月14日（火） 試飲ワイン
ライノー・ホワイト シャルドネ 2019
麦ちゃん評価 3.8＋点
販売予定価格 1,065円税込
テイスティングコメント
青リンゴ、オレンジなどを思わせる果実香、燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に青りんごをイメージするフレッシュな果実味が豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、軽快で爽やか、しっかりした骨格を感じます。余韻は長く、果実の旨味と共に、後味に僅かに燻した風味が残ります。青りんごをイメージするフレッシュな果実味と心地良い燻した風味が特徴的、爽やかで、しっかりした骨格を備えた軽快な1本です。
合わせたい料理
スモークサーモンのマリネ、生春巻きのサラダ、砂肝の塩焼き、ホタルイカのバター醤油炒め
コンスタンシア・グレン スリー 2018
麦ちゃん評価 4.15点
販売予定価格 3,480円税込
テイスティングコメント
カシス、プラムなどを思わせる果実香、カラメル香、ヴァニラ香、ナッティーな風味、木質香、燻し香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に濃縮した果実味が樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルを感じ、しっかりした骨格を備え、タンニンはシルキーで柔らかくボリュームありますが、繊細で洗練された味わいです。余韻は長く、果実の旨味が後味に長く残る印象です。カシスをイメージする濃縮感ある果実味が、樽熟成から由来する風味と心地よいスパイス感を伴い豊かに広がり、力強くボリュームありますが、タンニンはシルキー、繊細で柔らかいボルドー右岸タイプの上質な1本です。
合わせたい料理
ポークソテーデミグラスソース、ローストビーフ、海老のオランデーズソース、牛タンシチュー
