サバテ・イ・コカ・ジョセップ コカ ブリュット・ナチュレ カステルロッチ

サバテ・イ・コカ・ジョセップ コカ ブリュット・ナチュレ カステルロッチ
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2021年9月21日(火) 試飲ワイン

サバテ・イ・コカ・ジョセップ コカ ブリュット・ナチュレ カステルロッチ

麦ちゃん評価 4.1点

販売予定価格 3,860円税込

テイスティングコメント
泡立ちはきめ細やかで持続力があります。洋ナシ、ピーチなどを思わせる果実香、ハチミツ香、イースト香、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。泡の刺激はクリーミーで心地よく、フレッシュな果実味が豊かに広がります。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、キリッとした辛口でしっかりした骨格を備えています。余韻はやや長く、優しい果実の旨味が後味に残ります。きめ細やかなクリーミで持続力ある泡立ち、フレッシュな果実味が豊かに広がり、強くハッキリした酸とミネラルに富み、キリッとした辛口で一本芯の通った極めて残糖分の少ない1本です。

合わせたい料理
サザエのつぼ焼き、川魚の唐揚げ、生牡蠣のマリネ、カツオのたたき

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