昨晩の試飲ワイン
赤・白各1アイテムです。
いずれもヴィンテージ変更のためのテイスティングです。
まずは白ワインから
ヴィラ・マリア プライベートビン シャルドネ 2009
ニュージーランドのシャルドネです。
優しい果実味とアミノ酸のような旨みが特徴的
爽やかで旨み豊かなシャルドネです。
麦ちゃん評価 3.85～3.9
（3.5点で標準的ワイン、4.0点以上で傑作、4.5点以上なら至高のワイン）
合格です！
引き続き採用します。
販売価格1,635円税込
テイスティングコメント
りんご、メロン、洋梨、オレンジなどを思わせる様々な果実の香りを感じます。ミネラル感、塩味を感じる海のイメージなどが加わります。口の中に優しい果実の旨みが豊かに広がります。適度な酸がありますので爽やかな印象も感じます。アミノ酸を思わせる旨みの要素が次第に現われる印象です。程よい膨らみと適度な余韻のあるバランス良くまとまった味わいです。爽やかで旨み豊かなバランス良くまとまったシャルドネです。
2本目の赤ワイン
南アフリカの定番アイテムです。
フェアヴュー シラーズ 2009
麦ちゃん評価 3.9～3.95
これも高評価です！
引き続き採用です♪
販売価格 1,535円税込
コスパ抜群です！！
テイスティングコメント
ブラックベリー、干しプラムを思わせる濃い果実香、シナモン、胡椒などのスパイス香を強めに感じます。樽熟成から由来する木質香、ヴァニラ香、カラメル香などが加わります。口の中に凝縮した濃い果実味が広がります。比較的豊かな酸があり、メリハリのある骨格のしっかりした味わいです。非常に強いタンニンですが、尖ったところはなく、あくまでもシルキーです。ボディー厚めで飲み応えがあります。余韻もやや長く、膨らみある味わいで、後味にも濃縮した旨み豊かな果実味とスパイシーな風味が残る印象です。
