4月17日（金） 試飲ワイン
ブーズロン ドメーヌ・ガジェ 2012 ルイ・ジャド
アリゴテ種によるブルゴーニュワイン。
アリゴテのイメージを覆す素晴らしい1本です。
麦ちゃん評価 4.1点
新規採用です！
販売予定価格 2,795円税込
テイスティングコメント
熟したリンゴやアンズなどを思わせる果実の香りが主体です。蜂蜜香、白い花、
燻し香、石灰質を感じるミネラル香などが加わります。口の中に、アンズの
ジャムを食べているイメージのよく熟した果実味が広がります。比較的強く
綺麗な酸を感じ、ミネラル感に富み、しっかりした骨格を備えています。
次第にアミノ酸をイメージする旨味の要素が現れ、非常に膨らみのある味わい
です。余韻は長く、たっぷりな果実の旨味と共に、酸とミネラルから由来する
収斂性と僅かに苦味の要素が現れます。アンズのジャムを食べているイメージの
よく熟した果実味、比較的強く綺麗な酸そして豊かなミネラルが特徴的。
旨味豊かで余韻が長く、しかも骨格のしっかりした極上のアリゴテと言えるでしょう。
