3月3日（日） 試飲ワイン
クラインザルゼ ファミリーリザーヴ シュナン・ブラン 2016
ヴィンテージの変更による試飲です
麦ちゃん評価 4.35＋点
テイスティングコメント
アンズ、黄桃などを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、ヴァニラ香、
燻し香、木質香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に旨味の
要素が濃いよく熟した果実味が程よい樽熟成から由来する風味とハチミツを
強く意識する旨味を伴って豊かに広がります。比較的豊かな酸と程よい
ミネラルを感じ、旨味たっぷり広がりますがメリハリがありしっかりた骨格
を感じます。余韻は長く、後味にもたっぷりな果実の旨味がいつまでも残る
印象です。よく熟した印象の旨味の要素が濃い果実味がハチミツをイメージ
する旨味を伴って豊かに広がり、樽熟成から由来する風味は心地よく溶け込み、
旨味たっぷりですが、しっかりした骨格を備え、余韻の長い、これぞ南アの
シュナン・ブランと言える1本です。
クラインザルゼ ファミリーリザーヴ カベルネ・ソーヴィニョン 2015
ヴィンテージの変更による試飲です
麦ちゃん評価 4.35＋～4.4点
テイスティングコメント
カシス、ブラックベリーなどを思わせる黒い果実の香り、ヴァニラ香、
ココナツミルク、ナッティーな風味、燻し香、木質香、胡椒などのスパイス
香などが豊かに広がります。口の中に凝縮した濃い果実味が樽熟成から
由来する風味をやや強めに伴って豊かに広がります。アルコールを強く感じ
ボリュームがあり、程よい酸とミネラルを感じ、骨太で力強く飲み応え充分
です。タンニンは強くやや収縮感はあるもののあくまでもシルキーで柔らかく
荒らしいところはありません。余韻は長く後味にもたっぷりな果実の旨味が
いつまでも残る印象です。凝縮感ある濃い果実味が強い樽熟成から由来する
風味と見事に融合し、ボリュームがあり力強く、余韻の長い、旨味の要素は
ストレートに膨らむ印象のどちらか言うとカリフォルニア的カベルネです。
