2月4日（月） 試飲ワイン
コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ キュヴェ・シルス 2016
ドメーヌ・フォン・クローズ
麦ちゃん評価 4.2点
販売予定価格 2,550円税込
テイスティングコメント
カシス、ブルーベリーのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、
チョコレート香、燻し香、木質香、ナツメグ、ブラックペッパーなどの
スパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に凝縮した濃い
果実味がスパイスの風味と樽熟成から由来する風味を伴って豊かに広がります。
アルコールを強く感じボリュームがあり、程よい酸とミネラルを感じ、骨太で
力強くしっかりした骨格を備えています。タンニンは強めでやや収縮感はある
ものの、荒らしいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と共に苦味と
収斂性が後味に現れます。凝縮した濃い果実味が強いスパイスの風味と程よい
樽熟成から由来する風味を伴い旨味豊かに広がり、ボリュームがあり、力強く
飲み応えありますが、荒らしいところのないあくまでも柔らかい1本です。
