12月8日（木） 試飲ワイン
ストーム フレダ ピノ・ノワール 2014
麦ちゃん評価 4.3点
販売予定価格 5,580円税込
テイスティングコメント
フランボワーズ、アメリカンチェリーなどを思わせる果実香が主体です。
カラメル香、僅かにカカオの風味、ナッティーな風味、発酵食品香、
胡椒などのスパイス香などが加わります。口の中にチャーミングで優しい
イメージですが、やや複雜味を帯びた果実味が心地良く広がります。次第に
アミノ酸を思わせる旨味がシミジミと現れる印象です。比較的強く綺麗な
酸と適度なミネラルを備え、透明感があり、クリーンな印象ですが、適度な
骨格を感じ、メリハリある味わいです。タンニンは程よいものがありますが、
柔らかくシルキーで荒々しいイメージはありません。余韻は長く、綺麗な酸
とアミノ酸を意識する旨味が、後味に長く残る印象です。ブルゴーニュを
思わせる綺麗でハッキリした酸がフィニッシュまで続き、チャーミングで
透き通る印象ですが、余韻は長く、様々な旨味の要素はシミジミと広がる
じっくり味わいたい感動的ピノ・ノワールです。
