シャレーン ジャスパー サンタ・リタ・ヒルズ ピノ・ノワール 2021（2024年4月30日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 カリフォルニア
麦ちゃん評価 4.2点
販売予定価格 7,915円税込
テイスティングコメント
アメリカンチェリー、プラムなどを思わせる果実香、スミレの花、カラメル香、ナッティーな風味僅かにグリーテイストなどが香ります。口の中に程良い濃縮感あるアメリカンチェリーをイメージする濃縮感ある果実味が、僅かにグリーンテイストを伴い豊かに広がります。程よい酸と程よいミネラルを感じ、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めですが、シルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻は長く、優しい果実の旨味が後味に長く残る印象です。アメリカンチェリーやプラムをイメージする濃縮感がある果実味が僅かにグリーンテイストを伴い豊かに広がり、骨格のしっかりしたヴィンテージです。
合わせたい料理
ポークソテー、鶏肉のグラタン、河豚の唐揚げ、パスタボロネーゼ
