3月21日（月） 試飲ワイン
プランタジェネット・オムラ・シラーズ 2013
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.0点
テイスティングコメント
カシス、干しプラム、ブルーベリーのジャムなどを思わせる果実香、
カラメル香、ナッティーな風味、燻し香、ナツメグ・胡椒などの
スパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に程よく
濃縮した果実味が、意外ににスムーズに広がります。比較的豊かな酸と
強めに感じるミネラルを備え、メリハリのある骨格のしっかりした
味わいですが、あくまでも繊細で洗練された印象を受けます。程よい
タンニンを感じますが、シルキーで柔らかく、まるみを帯びたイメージで
荒々しいところはありません。余韻はやや長く、後味に僅かに苦味と
収斂性が現れます。強いミネラルと程よいタンニン、スパイシーな風味、
程よく濃縮した果実味が見事にバランス良く融合した、洗練された
イメージですが、力強さも感じる、素晴らしくお買い得なシラーズです。
シャトー・ド・ファヨル サン・デュ・サングリエ 2012
これもヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.1～4.2点
テイスティングコメント
カシス、ブラックベリー、乾燥プラムなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、
カラメル香、カカオの風味、燻し香、木質香、ナツメグ・胡椒などのスパイス香、
鉱物を感じるミネラル、大地のイメージなどが複雜に豊かに香ります。口の中に
凝縮した濃い果実味が広がります。アルコールを強く感じ、ボリュームがありま
すが、比較的豊かな酸を備え、メリハリがあり、骨格のしっかりした一本芯の
通った味わいです。タンニンは強く、やや収縮感はあるものの、あくまでも
シルキーで尖ったところはありません。長い余韻を備え、骨太で力強く飲み応え
ありますが、繊細で洗練されたイメージを感じます。豊潤で複雑な香りに包まれ、
ボリュームがあり骨太で力強い味わいですが、洗練されたイメージで繊細ささえ
意識する、まさにボルドー右岸の高級ワインに匹敵する逸品です。
