9月5日（月） 試飲ワイン
ブルゴーニュ ルージュ 2015 ドメーヌ・ミッシェル・ノエラ
麦ちゃん評価 3.9点
販売予定価格 2,630円税込
テイスティングコメント
アメリカンチェリー、プラムなどを思わせる果実香が主体です。燻し香、
カラメル香、鉱物を感じるミネラル、僅かに動物的ニュアンス、胡椒などの
スパイス香などが加わります。口の中に、程よい濃縮感のある未だフレッシュ
な果実味がひろがります。比較的強く、はっきりした綺麗な酸と、適度な
ミネラルを感じ、透き通るような透明感があり、しかも骨格のしっかりした
味わいです。タンニンは適度で、力強さも感じ、僅かに収斂性がありますが、
荒々しさはありません。余韻はやや長く、アミノ酸を思わせる旨味の要素が
次第に現れる印象です。比較的強く、はっきりした綺麗な酸と、未だ
フレッシュな果実味が特徴的。アミノ酸を思わせる旨味の要素が、
徐々にゆっくり膨らむので、時間をかけて、じっくり味わいたいブルゴーニュ
です。
