9月25日 試飲ワイン
イプシス クリアンサ 2011
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.85点
テイスティングコメント
熟したプラム、干しプラムなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、
燻し香、カラメル香、胡椒などのスパイス香などを感じます。口の中に
凝縮感のあるよく熟した果実の旨味が広がります。膨らみある味わいで
比較的強いはっきりした酸を備え、骨格のしっかりした味わいです。
タンニンはやや強めで収縮感はあるものの荒々しいイメージではありま
せん。骨太で力強く骨格のしっかりしたヴィンテージです。余韻は長く
果実の旨味と共に苦味と収斂性が現れます。程よい凝縮感のあるよく
熟した印象の果実の旨味が豊かに広がる印象の骨格のしっかりした骨太
でしかもバランス良くまとまったヴィンテージです。
