アルプスファーム RYUGAN 竜眼 2023（2026年4月24日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 日本 長野県
麦ちゃん評価 3.9点
販売予定価格 2,175円税込
テイスティングコメント
ピーチ、オレンジなどを思わせる果実香、シロップ香、僅かにフローラルな風味などが香ります。口の中に白桃やオレンジをイメージする優しくピュアな果実味がすストレートに飛び込んでくる印象です。豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、爽やかで透明感があり後味に現れるアミノ酸を意識する旨味が心地良い1本です。
白桃やオレンジを思わせるフレッシュでピュアな果実味が、伸びやかで美しい酸とともに広がり、爽やかで透明感があり、次第にアミノ酸を思わせる穏やかな旨味が重なります。日本料理との相性に優れた滋味深い1本です。
合わせたい料理
鯛の昆布締め、山菜の胡麻和え、キスの天婦羅、出汁巻き玉子、
