南ア最高の【ピノ・ノワール】
麦ちゃん評価4.55点★
ティム・アトキン97点はピノで過去最高点！
透明感あり綺麗ですが力強さも有り！
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^o^)
ソムリエ麦ちゃんです
先日5月28日、
南アフリカのトップ生産者、
ハネス・ストーム氏と
ダンカン・サヴェージ氏の来日に合わせて
開催されたテイスティングイベントに参加しました。
いずれも素晴らしいワインでしたが
本日はハネス・ストーム氏の
ワインをご紹介します。
イベントで試飲したワインは
最新ヴィンテージ、
ピノ・ノワールは2023年、
シャルドネは2024年ヴィンテージでした。
過去のヴィンテージと比べても
遜色のない素晴らしいワインでしたが、
本日のご案内は前ヴィンテージと
前前ヴィンテージのご案内となります。
最新ヴィンテージは
当店通常価格 11,500円税込
会員特別価格 11,330円税込
前ヴィンテージと比べ
かなり高騰しておりますので、
過去のヴィンテージをまずはお試し下さい。
それでは表題のワインからご案内します。
南アフリカ最高のピノ・ノワールと言えるでしょう。
麦ちゃん評価4.5+～4.55点と
非常に高い得点で評価しました！
ティムアトキンも
南アフリカワインレポート2024において
このワインに97点という高得点を付けています。
97点はピノ・ノワールでは最高得点で、
唯一このワインだけがこの点数で評価されています。
ストーム フレダ ピノ・ノワール 2022
当店通常価格 9,380円税込
会員特別価格 9,240円税込
麦ちゃん評価 4.5+～4.55点
ティム・アトキン 97点
プラッターズ 94点
【麦ちゃんテイスティングコメント】
豊潤で複雑な香り、
チェリーをイメージする程よく濃縮した果実味、
心地よく溶け込む樽熟成の風味、
比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラル感、
透明感があり、ふくよかで力強さも備え、
優しい果実の旨味が次第に膨らむ印象の
じっくり味わいたいヴィンテージです。
■合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み
豚肉の白ワイン煮込み
鴨肉のローストオレンジソース
鶏むね肉のチーズパン粉焼き
南アフリカ・ウォーカーベイの
ヘメル・アン・アード地区のトップ生産者『ストーム』は
ピノ・ノワールとシャルドネに特化した
ブティックワイナリーです。
個人的にはクリスタルムやニュートン・ジョンソンより
ストームのピノ＆シャルドネが一押しです。
南アフリカ最高のピノ＆シャルドネの造り手と
言って差し支えないでしょう。
ヘメル・アン・アード地区には３つのＷＯがあります。
【1】ヘメル・アン・アード・ヴァレー
【2】アッパー・ヘメル・アン・アード・ヴァレー
【3】ヘメル・アン・アード・リッジ
いずれも海岸沿いのヘルマナスの街から
急激に上る道路沿いに続く地域ですが、
【1】【2】【3】の順番で標高が高くなって行きます。
ストームはこの標高が違う3つの地区から
それぞれタイプの違う素晴らしいワインを
造り上げています！
前述のフレダの畑は一番標高が低い【1】の
ヘメル・アン・アード・ヴァレーの畑の1本で
ふくよかで肉厚なピノ・ノワールとなります。
近くにはハミルトン・ラッセルの畑が広がっています。
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それでは続いて
ストームの他のアイテムを全てご案内します。
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前前ヴィンテージはお買い得！
赤1アイテム、白2アイテム
ピノは2021年、シャルドネは2022年です。
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2021年のイグニス・ピノ・ノワール
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2021年のピノではこれが麦ちゃん一押しです！
中間地点の標高【2】の
アッパー・ヘメル・アン・アード・ヴァレーの1本
ストーム イグニス ピノ・ノワール 2021
当店通常価格 8,880円税込
会員特別価格 8,750円税込
麦ちゃん評価4.5点
ティム・アトキン 95点
プラッターズ 95点
【麦ちゃんテイスティングコメント】
フランボワーズやチェリーをイメージする優しい果実香、
心地よい樽の風味と発酵食品の風味、
豊かでやや塩味を帯びた酸、
タンニンはシルキーで柔らかく、
透き通る印象の綺麗で洗練された
ピノ・ノワールです。
次第に現れるアミノ酸を意識する旨味が印象的です。
非常に綺麗でじっくり味わいたいピノ・ノワールです。
■合わせたい料理
鴨肉のローストオレンジソース
伊勢海老のテルミドール
鶏肉のフリッタ―
マグロのステーキ
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2022年のリッジ・シャルドネ
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このヴィンテージは麦ちゃん絶賛！
一番標高が高い
【3】ヘメル・アン・アード・リッジの1本
ストーム リッジ シャルドネ 2022
当店通常価格 8,880円税込
会員特別価格 8,750円税込
麦ちゃん評価 4.5点
ティム・アトキン 94点
プラッターズ 95点
【麦ちゃんテイスティングコメント】
リンゴやレモンをイメージする
旨味の要素が濃い果実味、
強くハッキリした綺麗な酸、
ミネラルに富み、キリッとした辛口の
上級シャブリをイメージするヴィンテージです。
■合わせたい料理
牡蠣フライ
サザエの壺焼き
河豚の唐揚げ
スモークサーモンのマリネ
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2022年のフレダ・シャルドネ
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一番標高が低く海に近い
【1】ヘメル・アン・アード・ヴァレーの1本
ストーム フレダ シャルドネ 2022
当店通常価格 8,880円税込
会員特別価格 8,750円税込
麦ちゃん評価 4.35～4.4点
ティム・アトキン 94点
プラッターズ 95点
【麦ちゃんテイスティングコメント】
黄桃やリンゴをイメージする
旨味の要素が濃い果実味、
比較的強くハッキリした
やや塩味を帯びた酸とミネラルに富み、
キリッとした一本芯の通ったヴィンテージです。
■合わせたい料理
牡蠣フライ
鴨肉のローストオレンジソース
サーモンソフライ
鶏肉のレモン煮
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前ヴィンテージ
ピノはは2022年、シャルドネは2023年です
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イグニス・ピノ・ノワール 2022
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ストーム イグニス ピノ・ノワール 2022
当店通常価格 9,380円税込
会員特別価格 9,240円税込
麦ちゃん評価 4.5点
ティム・アトキン 96点
プラッターズ 95点
【麦ちゃんテイスティングコメント】
フランボワーズやチェリーをイメージする
チャーミングで優しい果実味と
心地よく溶け込む樽熟成の風味が特徴的、
綺麗な酸を感じ、透明感があり、
穏やかで柔らかい、
素直に美味しいヴィンテージです。
■合わせたい料理
鴨肉のローストオレンジソース
豚肉の白ワイン煮込み
鶏肉のフリッター
海老グラタン
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リッジ・ピノ・ノワール 2022
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一番標高が高い【3】の
ヘメル・アン・アード・リッジの1本
ストーム・リッジ ピノ・ノワール 2022
当店通常価格 9,380円税込
会員特別価格 9,240円税込
麦ちゃん評価 4.4点
ティム・アトキン 96点
プラッターズ 94点
【麦ちゃんテイスティングコメント】
チェリーをイメージする濃縮感ある優しい果実味、
心地よい樽熟成の風味、
豊かでやや塩味を帯びた酸が特徴的、
ミネラルに富み、透明感ありますが、
一本芯の通った骨格を備えた
今後の熟成が期待できるポテンシャルの高い1本です。
■合わせたい料理
鶏肉の赤ワイン煮込み
ポークカツレツ
鶏肉のグラタン
照り焼きチキン
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リッジ・シャルドネ 2023
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一番標高が低く海に近い
【1】ヘメル・アン・アード・ヴァレーの1本
ストーム リッジ シャルドネ 2023
当店通常価格 9,380円税込
会員特別価格 9,240円税込
麦ちゃん評価4.4点
ティム・アトキン 94点
【麦ちゃんテイスティングコメント】
青りんごやレモンをイメージするフレッシュな果実味と
心地よい樽熟成の風味、
強めに意識するミネラル感と
ハッキリした綺麗な酸が特徴的、
爽やかで透明感があり、優し旨味は素直に広がり、
キリッとした辛口で一本芯の通ったシャルドネです。
■合わせたい料理
真鯛のカルパッチョ
帆立貝のソテー
牡蠣フライ
河豚の唐揚げ
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フレダ・シャルドネ 2023
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一番標高が低く海に近い
【1】ヘメル・アン・アード・ヴァレーの1本
ストーム フレダ シャルドネ 2023
当店通常価格 9,380円税込
会員特別価格 9,240円税込
麦ちゃん評価 4.4点
ティム・アトキン 94点
【麦ちゃんテイスティングコメント】
豊潤で複雑な香り、
黄桃をイメージする果実味に溶け込む
心地よい樽熟成の風味、
比較的豊かな酸とミネラルに富み、
ふくよかな味わいで、
次第にアミノ酸を意識する旨味の要素などが膨らむ
じっくり味わいたいヴィンテージです。
■合わせたい料理
サーモンのクリーム煮込み
ホタテ貝のムニエル
海老グラタン
鶏肉のフリッター
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最後までご覧頂きありがとうございました。
今後ともよろしくお願い申し上げます
