ピノ ブラン エクストラ ブリュット 2018 ベルンハルト・コッホ（2024年4月9日試飲）
タイプ スパークリングワイン
産地 ドイツ
麦ちゃん評価 4.2点
販売予定価格 4,635円税込
テイスティングコメント
泡立ちはきめ細やかでグラスの底から立ち上る泡に持続力があります。レモン、ピーチ、青りんごなどを思わせる果実香、ハチミツ香、イースト香、オイリーな風味などが香ります。口の中にレモンや青りんごなどをイメージするフレッシュな果実味がハチミツの旨味を心地良く伴いストレートに飛び込んでくる印象です。強くハッキリした酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く、フレッシュな果実の旨味が後味に長く残ります。レモンや青りんごをイメージするフレッシュな果実味が特徴的、泡立ちはクリーミーで口当たりスムーズ、強くハッキリした綺麗な酸を感じ、爽やかでキリッとした一本芯の通った辛口のスパークリングワインです。
合わせたい料理
サーモンのムニエル、タコの唐揚げ、牡蠣のアヒージョ、ガーリックシュリンプ
