11月27日（水） 試飲ワイン
クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン ブリュット
麦ちゃん評価 4.0点
販売予定価格 2,650円税込
テイスティングコメント
泡立ちは細やかでクリーミです。熟したリンゴ、アンズなどを思わせる果実香、ハチミツ香、トースト香、イースト香、燻し香、海を感じる潮の風味などが香ります。泡の刺激は心地よく、よく熟した果実味がハチミツの旨味と共に豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルを感じ、膨らみがあり旨味豊かですが、爽やかでメリハリある味わいです。余韻はやや長く、果実の旨味と共に後味に僅かに苦味と収斂性が現れます。泡の刺激は心地よく、完熟した果実味が旨味豊かに膨らみ、綺麗な酸を感じ、爽やかでしかもメリハリのある余韻の長いクレマン・ド・ブルゴーニュです。
ラパリーガ・ダ・キンタ ティント・レゼルヴァ 2017
麦ちゃん評価 4.0点
販売予定価格 1,950円税込
テイスティングコメント
ブルーベリー、プラムのジャムなどを思わせる果実香、黒糖、燻し香、木質香、ナツメグ・胡椒などを思わせる果実香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に凝縮した濃い果実味が香りから想像するようなスパイスの風味を伴い豊かに広がります。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、骨太で力強く骨格のしっかりした味わいです。タンニンは強めですが荒々しいところはなくあくまでもシルキーです。余韻は長く果実の旨味と共に苦味と収斂性が後味に残ります。凝縮した濃い果実味が、スパイスの風味を伴って豊かに広がり、骨太で力強くメリハリがあり、骨格のしっかりしたスパイシーな1本です。
