12月4日（火）
試飲ワインはスパークリングワイン1本、赤ワイン1本でした。
1本目、スパークリングワイン
シャンパーニュ バロン・フエンテ グラン・ミレジム 2004
ミレジムのシャンパーニュです。
麦ちゃ評価 4.15点
（3.5点で標準的ワイン、4.0点以上で傑作、4.5点以上なら至高のワイン）
傑作♪
掘り出し物と言えます！
テイスティングコメント
泡立ちは激しく、グラスの底からきめ細やかな泡がいつまでも立ち
上る印象です。熟したリンゴ、パイにしたリンゴ、パッションフルーツ
などを思わせる果実香、蜂蜜香、コンポート、イースト香、石灰質や
貝殻を感じるミネラルなど豊かに香ります。口の中にまず強い酸が飛び
込んでくる印象です。次第に熟した印象の果実の旨味が豊かに広がりま
す。骨格のしっかりしたメリハリある味わいで、よく熟した果実の旨味
と共にカラメルを思わせる旨味やミネラルから由来する苦味の要素、僅
かにひねたような風味などが現われます。余韻は長く、後味に強い酸を
伴った果実の旨味とナッティーな風味や僅かにひねたイメージなどが残
ります。激しくきめ細やかで持続力のある泡、強く豊かな酸、複雑味を
伴った熟した果実の旨味が膨らむ上質なシャンパーニュと言えます。
2本目、赤ワイン
ソラル・デ・カストロ 2009
麦ちゃん評価3.8点
残念ですが、香りの広がりが少ないよいうです。
味わい的には心地良く印象は良いのですが、・・・・・・
残念です。
