6月26日 試飲ワイン
スターク・コンデ スリー・パインズ カベルネ・ソーヴィニョン 2015
麦ちゃん評価 4.3点
販売予定価格 4,395円税込
テイスティングコメント
カシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、ヴァニラ香、カラメル香、
チョコレート、カシューナッツ香、木質香、燻し香、胡椒などのスパイス香、
マッシュルーム香、大地のイメージ、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。
口の中に程い凝縮感のある香りから想像するような複雑味を伴った果実味が
豊かに広がります。アルコールをやや強めに感じ、膨らみがありふくよかで、
やや塩味を帯びた程よい酸と適度なミネラルを感じ、しっかりした骨格を感じ
力強い印象も受けますが、あくまでも洗練されたイメージでバランス良く
繊細なイメージです。タンニンは強めですが、荒らしいところはなく柔らかく
シルキーです。余韻は長く、果実の旨味と共に、樽熟成から由来する複雑味が
後味に心地よく残ります。凝縮感あり旨味豊かな果実味が豊かに広がり、膨らみ
がありふくよかで、しっかりした骨格を感じ、力強さも意識しますが、柔らかく
シルキーで、繊細でバランス良くまとまったヴィンテージです。カリフォルニア
とボルドーの両方のイメージを合わせ待った逸品です。
