12月6日（日） 試飲ワイン
ボッシェンダル シャルドネ ピノ・ノワール 2015
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.85～309点
テイスティングコメント
ややオレンジ色を帯びた色調が特徴的です。ピーチ、洋ナシなどを
思わせる果実香、コンポート、水飴、白い花を思わせる華やかさ、
石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に旨味の要素が濃い
果実味が豊かに広がります。膨らみのある味わいで、比較的豊かな酸を
備え、ミネラルに富み、しっかりした骨格を感じます。僅かですが、
タンニンを意識する苦味を感じるのが特徴的です。余韻はやや長く、
果実の旨味と共に、僅かに収斂性が現れます。旨味の要素が濃い
フレッシュな果実味がたっぷり広がりますが、しっかりとした骨格を
感じ、クリーンなイメージも備えたヴィンテージです。
