大規模ワイナリーからブティックワイナリーまで南アフリカには現在900を超えるワイナリーがあります。
農家からブドウを買い付けて醸造する小規模なプレミアムワイン専門のワイナリーが近年の流行りですが、自社でブドウを栽培し醸造まで行うブルゴーニュのドメーヌ風ワイナリーや100年以上歴史ある老舗ワイナリー、協同組合的な大規模ワイナリー、広大な自社畑を所有する近代的な大規模ワイナリーまで様々なタイプのワイナリーが存在しています。
南アフリカではヨーロッパの気候に近いケープタウン周辺の西ケープ州にワイナリーが集中しており、 銘醸地ステレンボッシュを中心に様々なテロワールでワイン造りが行われています。
数ある南アフリカワイナリーの中でも、ソムリエ歴24年のソムリエ麦ちゃんが現地を訪問して選んだワインも含め、高品質なワイン生産者をピックアップさせて頂きました。