ワイン＆ワインに合うおつまみ3種ギフトセット
ワイン通が貰って嬉しいプレゼント 【南アフリカ最高のシュナン・ブランの1本】
ステレンラスト アーティソンズ マザーシップ シュナン・ブラン 2022　750ml
【ワインに合うおつまみ3種】
北海道産スモークサーモンのパテ　95g
マッシュルームのパテ　95g
2種のチーズのパテ　95g

ソムリエ厳選ワインとワインに合うおつまみギフトセット
ワイン通も唸らせるセレクトワインと美味しいおつまみ
至福な時間をプレゼントして下さい！

ワイン＆ワインに合うおつまみ3種セット内容

■タイプ　白 辛口 　■産地　南アフリカ　W.O.ステレンボッシュ　■ぶどう品種　シュナン・ブラン　■生産者 ステレンラスト　■熟成・醸造　収穫後、6～12時間スキンコンタクト　その後、大樽とコンクリートの卵型タンクで天然醗酵、そのまま12ヶ月熟成しブレンド　■アルコール度数　14.0％ ■麦ちゃん評価 4.5点 ■テイスティングコメント 黄桃、アンズ、よく熟したリンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、僅かにナッティーな風味、オイリーな風味、発酵食品香、石灰質を感じるミネラルなどが複雑に豊かに香ります。口の中によく熟したリンゴや黄桃をイメージする果実味がハチミツの旨味と僅かに樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、膨らみがあり、ふくよかでしっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味と共にアミノ酸を意識する旨味が後味にいつまでも残る印象です。よく熟したリンゴ、アンズ、黄桃をイメージする豊かな果実味、心地よく溶け込むハチミツの旨味と僅かに意識する樽熟成の風味、強くハッキリした綺麗な酸を感じ、旨味豊かに膨らみ、キリッとした辛口の素晴らしいシュナン・ブランです。

北海道で水揚げした秋鮭を使用しています。燻製することで凝縮した旨みと、ほどよいスモーク感のサーモンになり、その旨みはハーブや乳製品と合わせることにより、さらに引き立ちます。オリーブはさわやかな香りとみずみずしさが特長のグリーンオリーブを使用しています。サーモンの旨みにグリーンオリーブの塩味や酸味が相まった味わいに仕上げました。サーモンと相性の良いたまねぎをざく切りにして加え、食べ応えのあるパテに仕上げました。サーモン、たまねぎ、グリーンオリーブの異なる食感をお楽しみ頂けます。バゲットにたっぷり乗せてどうぞ。 またクラッカー、野菜などにそのままディップしたりと、アレンジも自由自在です。

マッシュルーム本来の味わいを楽しんでいただくため、風味や香りがしっかりと感じられる原料を使用しています。香りを更に引き立たせるために、マッシュルームと相性の良い白ワインやバターなどを加え、深い味わいに仕上げています。素材の食感を楽しんでいただくため、刻んだマッシュルームと、粗く砕いたアーモンドを加えています。ローストした皮付きのアーモンドは香ばしく、見た目のアクセントにもなり、ほどよい具材感で食べ応えのあるパテとなりました。バゲットにたっぷり乗せてどうぞ。 またクラッカー、野菜などにそのままディップしたりと、アレンジも自由自在です。

パルミジャーノ・レッジャーノは特定の地域で生産される「チーズの王様」と呼ばれる人気の高いチーズです。数年に渡って熟成させるので、非常に風味豊かな味わいとなります。パルミジャーノ・レッジャーノを合わせることで、より濃厚で風味豊かな味わいとなり、チーズの複雑な旨みを出すために、複数のナチュラルチーズを配合しました。さらにハーブとレモンを加えることで、すっきりとした後味に仕上がっています。また、アクセントにブラックペッパーを加えているので、ワインに良く合います。ぜひバゲットにたっぷり乗せて召し上がってください。またクラッカー、野菜などにそのままディップしたりと、アレンジも自由自在です