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ワインに合うおつまみ『パテ』
北海道産スモークサーモンとオリーブのパテ メゾンボワールMaison Boire

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メゾンボワールは、フランス語の「家+飲む」
家でよりワインを楽しんでいただくために、素材にこだわり、
手間を惜しまず、造り上げたちょっと贅沢なオードブルです


ワインに合うおつまみ『パテ』【北海道産スモークサーモンとオリーブのパテ】

北海道で水揚げした秋鮭を使用しています。燻製することで凝縮した旨みと、ほどよいスモーク感のサーモンになり、その旨みはハーブや乳製品と合わせることにより、さらに引き立ちます。オリーブはさわやかな香りとみずみずしさが特長のグリーンオリーブを使用しています。サーモンの旨みにグリーンオリーブの塩味や酸味が相まった味わいに仕上げました。サーモンと相性の良いたまねぎをざく切りにして加え、食べ応えのあるパテに仕上げました。サーモン、たまねぎ、グリーンオリーブの異なる食感をお楽しみ頂けます。バゲットにたっぷり乗せてどうぞ。 またクラッカー、野菜などにそのままディップしたりと、アレンジも自由自在です。

アレンジ画像

■内容量:95g
■原材料:たまねぎ(国産)、乳等を主要原料とする食品(チーズ、植物油脂、発酵乳、生クリーム、脱脂粉乳、乳たん白)、スモークサーモン、植物油脂、オリーブ塩漬、卵黄、鮭エキス、トマトペースト、食塩、濃縮レモン果汁、卵黄油、酵母エキスパウダー、香辛料/増粘剤(加工でん粉、キサンタンガム)、調味料(アミノ酸)、(一部に卵・乳成分・小麦・さけ・大豆を含む)
■規格補足:原産国:日本
■保存方法:直射日光を避け、常温で保存してください。

ワインに合うおつまみ『パテ』メゾンボワール 北海道産スモークサーモンとオリーブのパテ 95g

当店通常販売価格 ¥ 540 税込
クール便は別料金(地域と本数によって異なります)
[ 5 ポイント進呈 ]
在庫数 14

ワインに合うおつまみ メゾンボワールMaison Boire 12アイテム

ワインに合うおつまみ『パテ』メゾンボワールMaison Boire

2種のチーズのパテ パルミジャーノ・レッジャーノ使用
販売価格540円税込

パルミジャーノ・レッジャーノとプロセスチーズを使った濃厚な味わいに、ハーブとレモンを加えさわやかに仕上げました。

ワインに合うおつまみ『パテ』メゾンボワールMaison Boire

スモークチキンのパテ 黒胡椒を効かせて
販売価格540円税込

スモークした鹿児島県産赤鶏さつまを使用し、生クリームで上品に仕上げました。粗挽きの黒胡椒がアクセントになっています。



 
ワインに合うおつまみ『パテ』メゾンボワールMaison Boire

スパイシーチキンのパテ ケイジャンスタイル
販売価格540円税込

たっぷりの国産鶏肉(モモ肉とムネ肉を合わせて使用)に香味野菜を加え、ハーブと香辛料でケイジャンスタイルに仕上げました。

ワインに合うおつまみ『パテ』メゾンボワールMaison Boire

北海道産スモークサーモンとオリーブのパテ
販売価格540円税込

北海道産の秋鮭をスモークした凝縮した旨みに、グリーンオリーブのほどよい塩味と酸味を効かせ、さわやかに仕上げました。



 
ワインに合うおつまみ『パテ』メゾンボワールMaison Boire

マッシュルームのパテ 香ばしいアーモンドとともに
販売価格540円税込

バターを効かせたマッシュルームのペーストに相性の良い白ワインやバターなどと共に香ばしい粗く砕いたアーモンドを加えました。

ワインに合うおつまみ『パテ』メゾンボワールMaison Boire

ドライトマトのパテ パルミジャーノ・レッジャーノを加えて
販売価格540円税込

凝縮した旨みとさわやかな酸味のドライトマトにパルミジャーノ・レッジャーノを加え、生クリームでまろやかに仕上げました。



 
ワインに合うおつまみ『パテ』メゾンボワールMaison Boire

広島県産牡蠣とほうれん草のパテ 白ワイン仕立て
販売価格540円税込

広島県産の牡蠣とほうれん草のペーストに、ざく切りのきのこを加え、白ワインで仕上げた海の恵みがたっぷり詰まった味わいです。

ワインに合うおつまみ『パテ』メゾンボワールMaison Boire

国産鶏レバーのパテ 瀬戸内産みかんの香りを添えて
販売価格540円税込

国産鶏のレバーペーストにミンチした鶏もも肉を加え、瀬戸内産の夏みかんとピールがアクセントとなり爽やかに仕上がりました。



 
ワインに合うおつまみ『パテ』メゾンボワールMaison Boire

フムス(中東発祥の料理) クミンが香るひよこ豆のペースト
販売価格540円税込

フムスは中東発祥の料理で、茹でたひよこ豆を潰して、にんにく、オリーブオイル、レモン汁、塩などを加えペースト状にしたパテ。

ワインに合うおつまみ『パテ』メゾンボワールMaison Boire

たらとじゃがいものパテ
販売価格540円税込

旨みの強いすけとうだらに角切りのじゃがいもを加え、「魚のハーブ」とも呼ばれる「ディル」でさわやかに仕上げました。



 
ワインに合うおつまみ『パテ』メゾンボワールMaison Boire

ドライいちじくとくるみのパテ
販売価格669円税込

ドライいちじくの自然な甘みに、くるみを加え、白ワインで仕上げました。なめらかなペーストと素材の食感を楽しめます。

ワインに合うおつまみ『パテ』メゾンボワールMaison Boire

牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
販売価格734円税込

牛のほほ肉をこだわりのドミグラスソースとフォン・ド・ヴォーをベースに、赤ワインで煮込みました。