リーベック訪問
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まるで工場のような巨大なワイナリー!これで中規模なんです

外観はまるで何の変哲もない会社の印象です。

南アフリカワイン

マーケティングセラー・マネージャーのカラさんと醸造責任者のアリシアさんに案内して頂きました。

南アフリカワイン
南アフリカワイン

農業協同組合形式のワイナリーということで組合員メンバーの写真が飾られていました。

南アフリカワイン

1941年設立の南アフリカでは中規模なワイナリーということですが、

個人的感覚からすると大規模な巨大ファクトリーです。

今、特に注目されているスワートランド地区にあります。

この地域は、乾燥した冷涼な気候のため、

良質な葡萄が栽培され多くののワインが近年産出されています。

リーベックワイナリーはこの地区のリーズナブルでしかも品質の高いワインを造る生産者として知られています。

リーベック谷の麓に位置し、気候は地中海性気候、

畑はカスティールバーグ山脈の斜面の標高60~300mの所にあります。

南アフリカワイン
南アフリカワイン

リーベック・スパークリングワイン

ピノ・ノワール 10% シャルドネ 90% を一緒に発酵

マラロクティック有り  シャルマ方式

クリーミーな泡立ち、リンゴ、ピーチ、僅かにハチミツ 僅かにイースト、キリッとした辛口、

後味に残る苦味心地よい、気軽に楽しみたいお買い得泡

麦ちゃん評価 3.8~3.85点

リーベック シュナン・ブラン 2018

30% ブッシュヴァイン 暑い年で収穫 粒が小さく収穫量は少ない。

6つの畑のブレンド

黄桃、ハチミツ、よく熟した果実味が心地よく広がるお買い得な1本

麦ちゃん評価 3.85点

ヴィオニエ 2018

洋ナシ、ピーチ、フローラルな香り、ハチミツ香、

旨味豊かで、フローラル、雑味なく綺麗な味わい、バランス良い

麦ちゃん評価 3.85点

CGV 2016

シュルリーでそれぞれの品種ごとに熟成 アンウッド

シュナン・ブラ50 グルナッシュ・ブラ35 ヴィオニエ15 

黄桃、ハチミツ、オイリーな風味、ボリュームがあり、酸あり、お買い得♪

麦ちゃん評価 3.9~3.95点

ロゼ 2018

100%ピノタージュ

色の出やすいピノタージュ フリーランジュースのみ使用

ローズピンクの綺麗な、ストロベリー、チェリー、キャンディー、

やや残糖あるチャーミングな果実味、程よい酸、ランチタイムや屋外で楽しみたい

麦ちゃん評価 3.85点

ピノタージュ 2017  ピノタージュは温度低め

4つの畑で、発酵とマラロクティックはステンレス、

フレンチとハンガリーオーク樽で6か月それぞれ区画ごとに熟成して

ブレンド後大樽で6から8ヶ月熟成、僅かに新樽、ほとんどは古樽

プラム、ブラックペッパー、カカオのフレーバー、程よい凝縮感とタンニン

旨味が素直に伝わるお買い得なピノ・タージュ

麦ちゃん評価 3.85点

シラーズ 2017  シラーズより温度高値 パンピングの回数も多い

5つの畑で発酵とマラロクティックはステンレス、

フレンチとハンガリーオーク樽で6か月それぞれ区画ごとに熟成して

ブレンド後大樽で6から8ヶ月熟成、僅かに新樽、ほとんどは古樽

ブラックベリー、ブルーベリー、ナツメグ・胡椒などスパイス、ヴァニラ、木質香、

タンニンは強めだが、柔らかい、余韻もやや長め

麦ちゃん評価 3.85+点

SGM 2017

シラーズはヴィオニエの皮を混ぜて発酵

それぞれの品種 500Lの古樽で12ヶ月から14ヶ月

ブルーベリー、カラメル、黒糖、ヴァニラ、未だ硬いタンニン

麦ちゃん評価 3.85点

カステルバーグ ピノタージュ 2016

ブッシュヴァイン 30年 シングルヴィンヤード

良いブドウだけセレクション フレンチ16年 15~20%新樽

プラム、乾燥プラム、黒糖、ヴァニラ、カカオ、木質、燻し香、

凝縮感あり力強いけれど飲み応えあり、余韻長く柔らかくバランスのとれたピノタージュ

麦ちゃん評価 4.05点

カステルバーグ シラーズ 2016

良いブドウだけセレクション30%全房発酵、マラロクティック 100%新樽 18から20ヶ月

ブラックベリー、黒糖、カラメル香、チョコレート、ナツメグ・ブラックペッパー

力強く飲み応えあり、余韻の長い

麦ちゃん評価 4.1点

上級クラスは確かに品質は素晴らしいけれどい、価格的に少し高いです。

マスダがスタンダードクラスに絞って販売しているのも納得です。

南アフリカワイン

テイスティングの後はワイナリーの醸造設備を案内して頂きました。

南アフリカワイン

大型トラックで運ばれたブドウはただちに破砕され、全て自動で醸造工程は進みます。

南アフリカワイン
南アフリカワイン
南アフリカワイン
南アフリカワイン
南アフリカワイン

オートマチック化された醸造工程が、安定した品質の

リーズナブルなワインを生み出しているのだと納得させられました。

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